Lá Chùm Ngây – 14 Lợi Ích Tuyệt Vời Cho Sức Khoẻ

Lá Chùm Ngây (Moringa) hay cây chùm ngây còn được gọi là ‘cây thần kỳ’ và có một lý do chính đáng tại sao. Lá, quả, nhựa cây, dầu, rễ, vỏ, hạt, vỏ và hoa của cây đều có dược tính. Các sản phẩm từ cây có rất nhiều công dụng. Nó còn được gọi là ‘cây dùi trống’. Nó được tìm thấy chủ yếu ở Châu Á, Châu Phi và Nam Mỹ.

Chất dinh dưỡng lá chùm ngây

Về mặt giá trị dinh dưỡng, lá chùm ngây rất giàu dinh dưỡng, không thua gì cà rốt, cam và thậm chí cả sữa. Những chiếc lá này có nhiều công dụng trong ẩm thực Ấn Độ vì chúng rất linh hoạt và có thể được kết hợp trong chế độ ăn uống theo nhiều cách.

Thêm chúng vào nước trái cây và sử dụng chúng như một loại rau xào là những cách phổ biến nhất để ăn chúng. Khi được tiêu thụ ở dạng tự nhiên, lá chùm ngây không có tác dụng phụ.

1. Giàu vitamin và khoáng chất

Lá chùm ngây rất giàu vitamin A, C, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 ​​và Folate. Chúng cũng rất giàu magiê, sắt, canxi, phốt pho và kẽm.

Một chén lá chùm ngây sẽ chứa 2 gam protein, magiê (8% RDA), Vitamin B6 (19% RDA), Sắt (11% RDA), Riboflavin (11% RDA) và Vitamin A (9% RDA).

2. Giàu axit amin

Lá chùm ngây rất giàu axit amin, thành phần cấu tạo của protein. 18 loại axit amin được tìm thấy trong chúng và mỗi loại đều đóng góp quan trọng vào sức khỏe của chúng ta.

Những lợi ích sức khỏe của lá chùm ngây

1. Chống lại chứng viêm

Viêm là cách cơ thể phản ứng một cách tự nhiên với cơn đau và chấn thương. Lá chùm ngây có bản chất chống viêm do sự hiện diện của isothiocyanates. Chúng có niazimicin được biết là có tác dụng trị vì sự phát triển của các tế bào ung thư. Viêm là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh như ung thư, viêm khớp, viêm khớp dạng thấp và nhiều bệnh tự miễn dịch. Khi chúng ta bị chấn thương hoặc nhiễm trùng, cơ thể bị tăng viêm.

Về cơ bản, nó là một cơ chế bảo vệ chống lại chấn thương nhưng do lối sống sai lầm và chế độ ăn uống không lành mạnh, tình trạng viêm nhiễm có thể gia tăng trong cơ thể. Tình trạng viêm nhiễm kéo dài dẫn đến các vấn đề sức khỏe mãn tính. Ăn lá chùm ngây giúp giảm viêm.

Xem thêm:

2. Giàu chất chống oxy hóa

Lá chùm ngây có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do có trong môi trường. Những thiệt hại do các gốc tự do gây ra là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2, các vấn đề về tim và bệnh Alzheimer.

Lá chùm ngây rất giàu vitamin C và beta-carotene có tác dụng chống lại các gốc tự do.

Chúng cũng có Quercetin là một chất chống oxy hóa giúp giảm huyết áp. Một chất chống oxy hóa khác có trong lá chùm ngây là axit Chlorogenic giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Một nghiên cứu ở phụ nữ cho thấy rằng dùng 1,5 thìa cà phê bột lá chùm ngây thường xuyên trong ba tháng đã cho thấy sự gia tăng đáng kể mức độ chống oxy hóa trong máu.

3. Mức đường huyết thấp hơn

Lượng đường trong máu cao liên tục dẫn đến sự phát triển của bệnh tiểu đường ở cá nhân. Đến lượt nó, bệnh tiểu đường có thể gây ra các vấn đề về tim và tổn thương các cơ quan trong cơ thể.

Để tránh điều này, tốt nhất là bạn nên kiểm soát lượng đường trong máu. Lá chùm ngây là một nguồn hoàn hảo cho việc đó vì chúng ổn định lượng đường trong máu do sự hiện diện của isothiocyanates.

4. Giảm Cholesterol

Ngoài yến mạch, hạt lanh và hạnh nhân, lá chùm ngây là một phương thuốc đáng tin cậy để chống lại cholesterol cao. Cholesterol là nguyên nhân chính khiến mọi người mắc bệnh tim và ăn lá chùm ngây đã giúp cải thiện đáng kể mức cholesterol cao. chùm ngây oleifera có thể làm giảm các mức đó và bảo vệ khỏi nguy cơ mắc bệnh tim

5. Bảo vệ gan

Những người bị bệnh lao có thể được hưởng lợi rất nhiều từ lá chùm ngây vì chúng làm giảm tác động tiêu cực của các loại thuốc chống lao. Những chiếc lá đẩy nhanh quá trình sửa chữa các tế bào gan. Lá có hàm lượng polyphenol cao giúp bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa gây hại cho gan và thậm chí có thể làm giảm nó. Chúng làm tăng lượng protein trong gan.

Gan là nơi giải độc máu, chuyển hóa chất béo và hấp thụ chất dinh dưỡng và nó có thể hoạt động bình thường chỉ khi men gan bình thường. Lá chùm ngây làm ổn định các men gan này.

6. Bảo vệ chống lại độc tính Asen

Ở nhiều nơi trên thế giới, ô nhiễm asen là một vấn đề phổ biến. Asen đã được tìm thấy trong hệ thống của chúng ta thông qua nhiều mặt hàng thực phẩm, đặc biệt là gạo.

Tiếp xúc lâu dài với nguyên tố này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư và bệnh tim. Nghiên cứu trên động vật thí nghiệm cho thấy lá chùm ngây chống lại tác dụng của độc tính asen.

7. Tốt cho dạ dày

Lá chùm ngây có lợi chống rối loạn tiêu hóa. Những người bị táo bón, đầy bụng, đầy hơi, viêm dạ dày và viêm loét đại tràng nên bổ sung lá chùm ngây vào chế độ ăn uống của mình.

Lá có đặc tính kháng sinh và chống vi trùng, làm cho chúng trở thành một phương thuốc lý tưởng chống lại rối loạn tiêu hóa. Ngay cả lượng vitamin B cao trong lá cũng giúp cải thiện tiêu hóa.

8. Cải thiện sức khỏe xương

Lá chùm ngây là nguồn giàu canxi và phốt pho. Cả hai yếu tố này đều cần thiết cho sức khỏe xương tốt. Vì lá chùm ngây có tính chất chống viêm nên chúng giúp chống lại bệnh viêm khớp và thậm chí có thể chữa lành xương bị tổn thương.

Chùm ngây oleifera cũng chống lại bệnh loãng xương và giữ cho xương và răng chắc khỏe.

9. Thuốc sát trùng

Lá chùm ngây có tính khử trùng và chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn. Chúng thậm chí còn có lợi trong việc chữa lành vết thương và giúp chữa lành vết bầm tím, vết cắt nhỏ và vết bỏng nhanh chóng vì chúng làm giảm thời gian đông máu.

10. Cải thiện tiết sữa

Trong y học cổ truyền Ayurvedic, lá chùm ngây được sử dụng để tăng tiết sữa ở các bà mẹ đang cho con bú. Vì chúng là một nguồn giàu protein, vitamin quan trọng và các chất dinh dưỡng cần thiết, nên tiêu thụ lá chùm ngây rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

11. Giúp quản lý cân nặng

Lá chùm ngây giúp tăng cường đốt cháy chất béo trong cơ thể. Chúng làm thon gọn người mà không làm cạn kiệt năng lượng dự trữ. Điều này giúp người bệnh cảm thấy sảng khoái và được nuôi dưỡng. Chúng làm giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường trao đổi chất. Chúng cũng làm giảm cholesterol.

12. Tốt cho da và tóc

Do chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, lá chùm ngây giúp cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của da và tóc. Chúng tạo thêm độ mềm mại cho da và bóng cho tóc. Các chất chống oxy hóa có trong lá chùm ngây làm giảm sự xuất hiện của đường nhăn và nếp nhăn trên da.

Chúng có khoảng 30 chất chống oxy hóa. Không chỉ vậy, hỗn hợp lá chùm ngây khi thoa lên da đầu và tóc sẽ giúp giảm gàu và thêm sức sống, trả lại cho mái tóc xỉn màu, thiếu sức sống.

Các lá cũng tăng cường các nang tóc. Chúng cũng rất tốt cho làn da bị mụn trứng cá. Đây là lý do tại sao lá chùm ngây là một phần của nhiều loại mỹ phẩm. Chúng cải thiện tông màu da và thêm sáng do tính chất làm sạch và đặc tính trị liệu của chúng.

13. Tốt cho hệ thần kinh

Nhiều chứng rối loạn thần kinh đã được biết đến với kết quả tích cực chống lại việc sử dụng lá chùm ngây. Chúng hỗ trợ sức khỏe não bộ và hoạt động như chất tăng cường thần kinh. Hàm lượng cao vitamin E và Vitamin C chống lại sự thoái hóa dây thần kinh và giúp cải thiện chức năng não.

Những ai bị đau nửa đầu hoặc bị đau đầu tái phát thì phải ăn lá chùm ngây thường xuyên. Những chiếc lá này cũng hoạt động như một chất cân bằng tâm trạng vì chúng ổn định sản xuất chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine và noradrenaline, những chất quan trọng đối với trí nhớ, tâm trạng và phản ứng kích thích.

14. Tốt cho quá trình giải độc

Lá chùm ngây là chất tẩy rửa tự nhiên và giúp giải độc hệ thống. Điều này giúp giữ cơ thể và tăng khả năng miễn dịch chống lại các bệnh nhiễm trùng. Chúng cũng làm tăng mức năng lượng trong cơ thể.

Nhược điểm tiềm ẩn của lá chùm ngây

Chùm ngây và lá của nó có thể không dành cho tất cả mọi người. Mặc dù thường được coi là an toàn và lành mạnh đối với hầu hết mọi người, nhưng vẫn có một số tác dụng phụ nhỏ cần chú ý. Với liều lượng lớn, lá, vỏ, rễ và quả chùm ngây có thể có đặc tính nhuận tràng.

Ở phụ nữ có thai, rễ, vỏ và chiết xuất của cây Chùm ngây có thể gây ra các cơn co thắt tử cung. Phụ nữ mang thai nên nghe theo lời khuyên của bác sĩ trước khi đưa lá hoặc sản phẩm chùm ngây vào chế độ ăn của mình.

Tương tự như vậy, phụ nữ đang cho con bú nên tránh dùng lá chùm ngây vì không biết liệu có bất kỳ hóa chất hoặc chất nào có trong sữa có thể truyền qua sữa cho trẻ hay không.

Trong một số trường hợp, bột lá chùm ngây được phát hiện có chứa hàm lượng chì cao hơn mức khuyến cáo có thể chấp nhận được, vui lòng cung cấp bất kỳ chất chiết xuất nào bạn sử dụng chỉ từ các công ty có uy tín.

Cuối cùng, những người đang dùng thuốc làm loãng máu cũng nên tránh chùm ngây trừ khi bạn hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước. Như với tất cả mọi thứ, khi dùng vừa phải, nó có thể an toàn cho hầu hết mọi người, vì vậy hãy luôn thận trọng khi sử dụng.

Tóm lại

Lá chùm ngây cung cấp một lượng dinh dưỡng mạnh mẽ và có tính chất chống viêm. Các đặc tính chống oxy hóa của chúng kết hợp với các đặc tính bảo vệ sức khỏe tế bào khiến chúng trở thành một ‘siêu thực phẩm’ mới.

Chúng ngăn chặn việc sản xuất các enzym gây viêm và giảm lượng đường. Hãy biến những thứ này trở thành một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn để gặt hái nhiều lợi ích cho sức khỏe.