Lịch sử của Twinkies

Bánh twinkies được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1930 bởi Công ty Bánh nướng Lục địa ở Illinois nhằm mục đích sử dụng những chiếc chảo bánh mì bị bỏ đi. Các người thợ làm bánh đã sử dụng dâu tây trái mùa và những chiếc bánh mì nhỏ, sau đó phủ kem chuối lên trên để làm thành một món bánh độc đáo.

Trong Thế chiến II, việc nhập khẩu chuối gần như ngừng lại, nên các nhà làm bánh đã chuyển từ kem chuối sang kem vani, và món Twinkie mà chúng ta thường nhắc đến đã ra đời. Kem vani đã trở thành hương vị quan trọng nhất của Twinkies kể từ thời điểm đó, ngoài ra các nhà sản xuất cũng cho ra các phiên bản giới hạn có hương vị sô cô la, chuối và các loại trái cây khác.

Tất cả mọi thứ đều thể hiện ở cái tên “Twinkies”

Nhiều ngưởi kể rằng cái tên “Twinkie” lấy cảm hứng từ một biển quảng cáo “Twinkle Toe Shoes – Tỏa sáng cùng giày phom hình bàn chân” gần tiệm bánh. Không biết nguyên nhân là do hình dáng của loại giày này giống với hình dạng của chiếc bánh Twinkie hay người làm bánh chỉ thấy cái tên này hấp dẫn. Dù lý do là gì, cái tên này đã thực sự gây ấn tượng với người tiêu dùng và làm tăng thêm sức hấp dẫn của món ăn vui nhộn này.

Đọc tiếp: Lịch sử atisô jerusalem, hay còn gọi là cây cúc vu

Twinkies trong Văn hóa Pop

Twinkies đã trở thành món ăn vặt được yêu thích ở Mỹ trong gần một trăm năm và cũng đã trở thành một phần quan trọng trong nền văn hóa Pop của Mỹ. Twinkies đã trở thành một món ăn trưa được yêu thích của đông đảo học sinh, xuất hiện trong nhiều truyền thuyết đô thị và thậm chí còn là một phần nhỏ trong phòng chống tội phạm, Twinkies là một thứ quan trọng hơn là một chiếc bánh snack thông thường.

Năm 1979, khi bị xét xử vì tội giết người, Dan White khai rằng trí lực của anh ta đã bị suy giảm do ăn quá nhiều đồ ăn vặt như Twinkies. Lời giải thích cho hành động của anh ta kỳ quặc đến mức nó nhanh chóng có biệt danh là “The Twinkie Defense”. Mặc dù đây không phải là một thuật ngữ pháp lý, nhưng thường được người ta nhắc đến một cách hài hước trong cộng đồng pháp lý.

Năm 1995,dự án T.W.I.N.K.I.E.S., viết tắt của Tests With Inorganic Noxious Kakes In Extreme Situations (Thử nghiệm với chất vô cơ độc Kakes trong điều kiện khắc nghiệt), do các nhà khoa học Christopher Scott Gouge và Todd William Stadler sáng lập nên.

Các thí nghiệm trong dự án thú vị này được thiết kế để khám phá các đặc tính của loại bánh ăn vặt nổi tiếng này, bao gồm thí nghiệm về khả năng hòa tan, mật độ, phản ứng phóng xạ và quá trình oxy hóa cùng các đặc tính khác. Quá trình cũng như kết quả của những thí nghiệm này luôn là một đề tài hấp dẫn đối với những người yêu thích Twinkies cũng như nhiều nhà khoa học trẻ.

Năm 1999, Tổng thống Bill Clinton đã công nhận Twinkies là một biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Mỹ. Không phải ngẫu nhiên mà nhiều các truyền thuyết đô thị và tin đồn được lưu truyền trong nhiều năm kể rằng Twinkie có thời hạn sử dụng lên đến hàng năm hoặc thậm chí hàng chục năm.

Ngày nay, có nhiều cách mới lạ để thường thức Twinkies. Twinkies chiên giòn đã trở thành một món ăn mới phổ biến tại các hội chợ cấp bang và có mặt ở các quán ăn trên vỉa hè. Một số người hâm mộ Twinkies cuồng nhiệt đã làm bánh cưới nhiều tầng từ những chiếc bánh Twinkies họ mà họ yêu thích. Twinkies cũng đã tìm được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác, chẳng hạn như bánh nướng, sushi và tiramisu.

Sự sụp đổ và tái sinh

Khi Hostess nộp đơn xin phá sản vào năm 2012, Twinkie gần như biến mất khỏi các cửa hàng, sau đó rất nhiều tín đồ của món ăn này đã tranh nhau đấu thầu, đến mức có thể gọi là một “cuộc chiến”. Twinkies đã quay trở lại, có mặt ở khắp mọi nơi ngay vào năm sau, khi Hostess được Apollo Global Management và Metropoulos&Co mua lại với giá 410 triệu USD.