6 Công Thức Pha Matcha Phổ Biến Nhất Hiện Nay

Công Thức Pha Matcha nào đang phổ biến nhất hiện nay? Có rất nhiều matcha bạn có thể làm với bột màu xanh lá cây này! Trà xanh matcha có vị ngọt nhẹ, không chứa caffein đang nhanh chóng trở thành món ăn chủ yếu tại các quán cà phê ở khắp mọi nơi . Đó là bởi vì nó là niềm vui để uống.

Tuy nhiên, bạn có biết matcha trên thực tế cũng là một món ăn cực kỳ thú vị vì ở dạng bột của nó giúp nó có thể tự trộn một cách liền mạch vào tất cả các món sinh tố, bánh nướng và món mặn yêu thích của bạn. Tính linh hoạt gần như kỳ diệu của nó giúp đóng băng mọi thứ, từ mì ống tự làm đến món hummus tươi, đến nước xốt salad.

Do đó, nếu bạn chỉ biết matcha của bạn từ cà phê Starbucks của bạn, thì bạn cần những công thức sau đây.

Tuy nhiên, trước khi đi sâu vào vị ngon toàn diện của matcha, một lời khuyên là hãy mua loại dành cho ẩm thực nếu bạn chỉ định nấu với nó và để dành loại nghi lễ cao cấp chỉ cho đồ uống nóng.

Ngoài ra, hãy mua cả hai loại matcha và tự thưởng cho mình một liều gấp đôi sự tuyệt vời tràn đầy sinh lực.

Những công thức Matcha được yêu thích nhất

1. Matcha Latte

Thời gian tiêu tốn = 5 phút

Năng suất = 1 khẩu phần ăn

Bạn yêu thích matcha latte nóng của bạn bởi vì nó là:

+ Hương nhẹ nhàng

+ Ít caffein hơn cà phê

+ Được nạp với chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Cách làm Matcha Latte tại nhà

Sự tích cực kết hợp của một ly matcha latte được pha trộn tốt khiến nó trở thành một thức uống tuyệt vời vào buổi sáng.

Chúng tôi đã thêm gelatin ăn cỏ với dầu dừa vào các thành phần thông thường để bổ sung thêm năng lượng cũng như chất béo lành mạnh cho đồ uống hấp này.

Thành phần

Nước nóng = 1 cốc

Bột matcha = 1 thìa cà phê

Dầu dừa = 2 thìa cà phê

Gelatin cho ăn cỏ = 1 muỗng canh

Sữa dừa / sữa hạnh nhân = 2 muỗng canh

Chiết xuất vani = 1/2 thìa cà phê

Làm Matcha Latte

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cho đến khi bạn có thể thấy hỗn hợp sủi bọt mịn. Bạn nên uống nóng matcha latte .

2. Matcha Moringa Latte

Thời gian tiêu tốn = 5 phút

Năng suất = 1 khẩu phần ăn

Một chuyên gia bận rộn hay Bước, hoặc một siêu nhân quản lý nhiều công việc cùng một lúc không thể cưỡng lại một ly matcha moringa latte vào buổi sáng sớm để cung cấp năng lượng cho cơ thể của họ với protein và chất chống oxy hóa được cung cấp bởi bột chùm ngây và chlorella. Ngoài ra, thêm sữa cây gai dầu làm cho món cà phê của bạn có vị kem đặc hơn trong khi quả chà là thêm vị ngọt.

Cuối cùng, nếu bạn thích đồ uống có chứa caffein đá, hãy thử món matcha latte này.

Thành phần

Sữa gai dầu không đường = 1 cốc

Ngày thử nghiệm = 2

Bột matcha = 1 & 1/4 thìa cà phê

Bột chùm ngây = 1 thìa cà phê

Bột chlorella = 1/2 thìa cà phê

Chiết xuất vani = 1/2 thìa cà phê

Làm Matcha Moringa Latte

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ cao cho đến khi thành một chất lỏng sền sệt và sủi bọt.

3. Machat dừa Macaroons

Thời gian tiêu tốn = 40 phút

Năng suất = 18 Macaroons

Bánh macaroon dừa già có lớp vỏ giòn ở bên ngoài và giòn ở giữa, bên cạnh đó không chứa gluten tự nhiên. Việc bổ sung bột matcha trong bột bánh macaroon dừa cổ điển tối ưu hóa vị ngọt tinh tế của bánh quy, bên cạnh đó mang lại cho chúng một bóng râm xanh mát lộng lẫy.

Thành phần

Bột matcha = 1 muỗng cà phê.

Dừa vụn có đường = 14 oz.

Sữa đặc có đường = 3/4 cốc

Chiết xuất vani = 1 muỗng cà phê.

Lòng trắng trứng = 2

Muối Kosher = 1/2 muỗng cà phê.

Làm Matcha dừa Macaroons

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt sang một bên.

Trộn bột matcha và dừa trong một bát lớn. Sau đó, thêm chiết xuất vani và sữa đặc có đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 2

Trong một bát khác, đánh đều muối và lòng trắng trứng cho đến khi xuất hiện các đỉnh đặc. Bây giờ, kết hợp hỗn hợp dừa với lòng trắng trứng để tạo thành các đống dài 2 inch trên các tấm nướng bằng giấy da với khoảng cách mỗi tấm là 1 inch. Bây giờ, nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bề mặt trên bắt đầu chuyển sang màu nâu.

4. Sinh Tố Matcha Sữa Hạnh Nhân

Năng suất = 1 khẩu phần

Thành phần

Hạnh nhân = 1/4 cốc

Bột matcha = 1 muỗng cà phê.

Gừng tươi xay = 1/2 muỗng cà phê.

Nước = 2 cốc

Dứa (đông lạnh) = 1/2 cốc

Medjool date = 1

Chuối = 1/2

Làm Sinh Tố Matcha Sữa Hạnh Nhân

Lấy một cái bát và ngâm quả chà là và hạnh nhân vào đó với một cốc nước, và để nó nghỉ qua đêm. Sáng hôm sau, xả nước và thêm chà là và hạnh nhân vào máy xay sinh tố của bạn cũng như dứa, chuối, gừng và bột matcha cùng với một cốc nước mới.

Giữ máy xay của bạn chạy cho đến khi xuất hiện một kết cấu mịn.

5.Matcha Cookies

Thời gian tiêu tốn = 60 phút

Năng suất = 24 cookie

Thành phần

Bột mì đa dụng = 2 cốc

Bột matcha = 2 muỗng canh + 1 muỗng cà phê.

Bột nở = 2 muỗng cà phê.

Thảo quả xay = 1/8 muỗng cà phê.

Đường hạt = 3/4 cốc

Muối Kosher = 1/2 muỗng cà phê.

Dầu hạt cải = 2/3 cốc

Chiết xuất vani = 1/2 muỗng cà phê.

Chiết xuất hạnh nhân = 1/4 muỗng cà phê.

Trứng = 2

Đường dành cho người làm bánh kẹo = 1/4 cốc

Làm bánh quy trà Matcha

Bước 1

Cho bột nở, bột mì, bạch đậu khấu và muối vào tô. Bây giờ, lấy một cái bát khác để đánh bông chiết xuất dầu, trứng, đường cát, hạnh nhân và vani.

Bát thứ ba của bạn sẽ khuấy 2 muỗng canh bột trà matcha với 2 muỗng canh nước cho đến khi tạo thành một kết cấu ướt, mịn. Trộn các nguyên liệu ướt này với hỗn hợp bột mì cho đến khi chúng trở thành một.

Bước 2

Bạn có thể sử dụng muỗng kem để tạo thành những viên bột có kích thước 1 inch. Đảm bảo đặt chúng cách nhau 2 inch trên khay nướng bằng giấy da. Đặt các tấm giấy vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 3

Làm nóng lò nướng của bạn ở 177 ° C để nướng bánh quy trà matcha trong 10 phút cho đến khi mặt dưới có màu nâu nhạt. Để cookie nguội ít nhất 10 phút trước khi chuyển chúng vào giá để thời gian hồi hoàn toàn.

Bước 4

Xếp các chiếc bánh quy trên một khay nướng và trộn đường của bánh kẹo với 1 muỗng cà phê bột ngọt. matcha trong một cái rây.

6. Gà Matcha Roast

Thời gian tiêu tốn = 120 phút

Năng suất = 4 phần ăn

Tông màu thảo mộc của bột matcha kết hợp nhuần nhuyễn với tỏi tây thơm trên công thức gà nướng ngon ngọt cầu kỳ này. Hãy nhớ rằng, hương vị của matcha sẽ nở ra khi trộn với bơ. Do đó, hãy nhồi hỗn hợp dưới da gà của bạn để có một suất ăn giòn, ngon cho bốn người.

Thành phần

Gà nguyên con = 1.3 kg

Bột matcha = 1 muỗng canh

Bơ nhiệt độ phòng (không ướp muối) = 6 muỗng canh

Tỏi tây = 5 (4 1/4 pound)

Tỏi đập dập = 6 tép

Dầu ô liu = 2 muỗng canh

Ngò tây cắt nhỏ = 2 muỗng cà phê.

Tiêu đen

Muối

Làm gà nướng Matcha (với tỏi tây)

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 246 ° C và dùng nĩa nghiền bơ trong bát cho đến khi bơ mềm. Bây giờ khuấy 1 muỗng cà phê. muối với bột matcha cho đến khi tạo thành hỗn hợp đều.

Bước 2

Nhẹ nhàng đặt ngón trỏ của bạn dưới da gà để lấy ra khỏi đùi và ức. Bây giờ, nhồi muỗng bơ matcha bên dưới da đùi và ngực và ấn nó để dàn đều.

Xoa bơ matcha còn thừa lên bề mặt bên ngoài của gà, và rắc một lượng muối và tiêu lên trên.

Bước 3

Bắt đầu bóc các lớp bên ngoài của tỏi tây cho đến khi bạn có khoảng 8 inch màu xanh lục nhạt và trắng của mỗi phần. Sau đó, chặt những phần xanh cứng thành một nắm và bỏ phần còn lại.

Bây giờ, hãy cắt tỏi tây thành khoanh dày 1 inch và rửa thật sạch để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cho tỏi tây với dầu ô liu vào bát, rắc muối và tiêu.

Xếp tỏi tây lên khay nướng theo cách tạo thành giường cho gà, và phủ đầy bên trong thịt gà với hành lá và tỏi băm nhỏ. Cuối cùng, buộc chân gà bằng dây buộc bếp và đặt lên luống tỏi tây.

Bước 4

Bạn nên nướng gà trong khoảng 20 phút trước khi giảm nhiệt độ lò xuống 246 ° C để tiếp tục nướng cho đến khi da trở nên giòn và gà chuyển sang màu vàng nâu.

Bước 5

Lấy gà ra khỏi lò và để gà nghỉ khoảng 10 phút. Sau đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Bây giờ, cho nước ép chảo và tỏi tây đã nạo vào một cái bát và hộp lại với nhau cho đến khi tráng đồng nhất. Đặt tỏi tây lên đĩa và đặt thịt gà giòn, vàng nâu lên trên rau.

Cuối cùng, rắc rau mùi tây lên gà.

Tóm lại

Trà xanh matcha có vị ngọt nhẹ và hơi caffein nhanh chóng trở thành món chủ đạo tại các quán cà phê ở khắp mọi nơi. Đó là bởi vì nó rất thú vị khi uống cũng như nấu ăn vì dạng bột của nó cho phép nó tự trộn một cách dễ dàng vào tất cả các món sinh tố, bánh nướng và món mặn yêu thích của bạn.

Tính linh hoạt toàn diện của nó giúp đóng băng mọi thứ, từ mì ống tự làm đến hummus tươi và nước xốt salad. Tuy nhiên, bạn có thể mua cấp độ ẩm thực nếu bạn chỉ muốn nấu ăn với nó và tiết kiệm cấp độ nghi lễ cao cấp chỉ cho đồ uống nóng.

Bạn có thể:

+ Pha matcha latte ít caffein hơn cà phê và chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh.

+ Pha một ly matcha moringa latte vào buổi sáng sớm để cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn với chất chống oxy hóa và protein

+ Hãy tự thưởng cho mình những chiếc bánh hạnh nhân dừa matcha để thêm hương vị thảo mộc, cỏ cây vào những chiếc bánh hạnh nhân cổ điển của bạn.

+ Đánh thức các giác quan của bạn với sinh tố matcha sữa hạnh nhân

+ Tăng giá trị cà phê buổi tối của bạn bằng cách có bánh quy trà matcha với nó.

+ Thỏa mãn cơn đói của bạn với món gà nướng matcha thơm ngon