Hướng Dẫn Dùng Quả Nhàu Ngâm Rượu Đúng Cách

Quả Nhàu Ngâm Rượu có tác dụng gì? hay tác dụng của Quả Nhàu Ngâm Rượu là gì? uống rượu nhàu có tốt không? hướng dẫn cách làm rượu nhàu tại nhà đúng cách. Cây nhàu thuộc họ cà phê. Tên khoa học của nó là Morinda citrifolia L .. Nó mọc ở nhiều tỉnh miền nam Việt Nam.

 Quả Nhàu Ngâm Rượu có tốt không?

Trong những năm gần đây, trái nhàu được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên được trồng làm thuốc. Một số vùng miền Bắc có trồng nhàu nên loại cây này được mọi người khá ưa chuộng.

Nhàu được dùng để chữa táo bón, tiểu tiện không thông, bế kinh, cảm sốt, ho, hen suyễn, tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Nước ép trái nhàu có chứa chất damnacanthal, có thể ức chế nhiều loại tế bào ung thư bằng cách giảm lưu lượng máu đến khối u. Nước ép trái nhàu còn làm giảm sự bài tiết của niêm mạc dạ dày, tá tràng.

Nó rất tốt cho bệnh viêm dạ dày nhiễm toan hoặc các trường hợp trào ngược dạ dày, viêm phế quản, hen suyễn, các bệnh tự miễn như viêm khớp dạng thấp, vảy nến, lupus ban đỏ, nhiễm khuẩn, viêm gan mãn tính…

Với nhiều ưu điểm như vậy, mọi người đã tin tưởng vào các sản phẩm làm từ trái nhàu và sử dụng chúng thường xuyên hơn. Một trong số đó là rượu nhàu.

Các cách làm rượu nhàu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Chọn trái nhàu

Thông thường, người ta thường dùng trái nhàu chín để làm rượu trái nhàu nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy trái nhàu chín không có tác dụng tốt khi tương tác với rượu.

Mặt khác, nên dùng trái nhàu non để ngâm vì thường chứa nhiều nhựa hơn trái chín và hạt khi ngâm rượu rất dễ ngấm và phát huy tác dụng. Ngoài ra, với trái nhàu khô, chúng ta nên chọn những trái có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt một chút.

Bước 2: Chọn rượu

Bạn nên chọn loại rượu có nồng độ trên 40 độ trở lên. Gạo nếp lên men là một lựa chọn tốt hơn.

2. Các cách ngâm trái nhàu làm rượu

Hiện nay, có 2 cách ngâm rượu trái nhàu. Họ đang ngâm trái nhàu khô và tươi. Một số cách vẫn sử dụng đường trong quá trình ngâm.

1. Cách ngâm trái nhàu khô

Trái nhàu khô được áp dụng nhiều vì thời gian ngâm ngắn, khả năng chiết xuất hết tinh chất của trái nhàu vào rượu.

+ Rửa trái nhàu qua 2 lần nước, sau đó để ráo và dùng dao cắt thành bốn hoặc hai phần.

+ Đem phơi trái nhàu 3 ngày dưới ánh nắng trực tiếp, 2 ngày trong bóng râm (Hạn chế làm rụng hạt nhàu).

+ Sau đó làm khô chúng bằng lửa trong 10-15 phút

+ Cho trái nhàu vào bình rồi đổ rượu theo tỷ lệ cứ 1kg trái nhàu với 5 – 6 lít rượu khoảng 30 ngày trở lên.

2. Cách ngâm trái nhàu tươi

+ Rửa trái nhàu 2 lần với nước, sau đó để ráo nước rồi dùng dao cắt dọc trái nhàu để rượu ngấm vào hạt.

+ Cho trái nhàu vào bình và đổ rượu với tỷ lệ 1kg nhàu với 3 lít rượu, đậy nắp và ngâm trên 50 ngày.

+ Công dụng, cách sử dụng và cách bảo quản rượu nhàu

Tác dụng của quả nhàu ngâm rượu là gì?

Rượu nhàu có một số công dụng:

1. Hỗ trợ hệ miễn dịch

Trái nhàu có khả năng sản sinh ra tế bào T đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại các tế bào lạ hay dị ứng cho cơ thể con người, thậm chí là tế bào ung thư. Sự sản sinh này giúp các tế bào trong cơ thể tăng cường hoạt động, giúp các tế bào khác khỏe hơn, các tế bào lạ bị tiêu diệt dần.

2. Loại bỏ độc tố

Việc sử dụng rượu nhàu thường xuyên giúp tăng cường khả năng hấp thụ, tiêu hóa và tận dụng tối đa các vitamin, thảo dược và khoáng chất có trong thực phẩm. Khả năng chống oxy hóa cao giúp ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do.

3. Chống viêm, sưng khớp

Công dụng của rượu nhàu còn thể hiện ở việc giảm các bệnh về cơ xương khớp như viêm khớp, hội chứng đau khớp cổ tay, giảm đau và làm lành vết thương với các triệu chứng như bầm tím, bỏng. Nó rất hiệu quả trong việc hỗ trợ các vết loét và ngăn ngừa mẩn ngứa.

4. Hen suyễn

Dùng quả nhàu ngâm rượu hoặc đun nước sôi giúp giảm các triệu chứng hen suyễn, tránh các yếu tố dị ứng cho người bị hen suyễn (như bụi, khói, phấn hoa…)

5. Tác dụng giảm đau

Trái nhàu rất tốt để giảm đau cho cơ thể như đau lưng, đau cổ, đau cơ, đau thần kinh và đau căng thẳng, đau nửa đầu kéo dài. Có thể sử dụng trái nhàu như một loại thuốc giảm đau mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.

6. Cải thiện tiêu hóa

Vị chua trong trái nhàu sẽ làm tăng sự co bóp của cơ trơn trong ruột, giúp đẩy phân ra ngoài đều đặn nếu sử dụng hàng ngày.

7. Đau nửa đầu

Nước ép trái nhàu có tác dụng chữa đau nửa đầu rất hiệu quả. Giúp bạn ngủ sâu hơn và không còn khó ngủ qua đêm.

Sử dụng rượu nhàu đúng cách

+ Bạn nên sử dụng rượu nhàu 2 lần / ngày, mỗi lần 1 chén nhỏ.

+ Sử dụng quá nhiều 100ml sẽ phản tác dụng.

Cách bảo quản rượu nhàu

Sau khi chế biến rượu trái nhàu tươi và rượu trái nhàu khô, chúng ta cùng tìm hiểu cách bảo quản cũng như cách sử dụng rượu nhàu hiệu quả nhé. Thưởng thức một ché rượu đúng nghĩa về “chất” và “lượng”.

Điều kiện bảo quản rượu nhàu:

+ Tránh ánh nắng trực tiếp.

+ Khô và mát.

+ Nhiệt độ dưới 25 độ C.

Uống rượu nhàu có tốt không?

Nếu bạn đã xem qua những tác dụng ở trên của rượu ngâm trái nhàu chắc chắn bạn sẽ có câu trả lời của riêng mình. Về phần mình chúng tôi thấy rằng, uống rượu trái nhàu khá tốt cho sức khoẻ. Uống rượu quả nhàu vừa hỗ trợ tăng cường miễn dịch vừa hỗ trợ chữa một số bệnh tại nhà hiệu quả.