Cẩm Nang Gia Đình, Vi Khuẩn HP
List Thực Phẩm Cho Người Nhiễm Khuẩn HP Mới Nhất
Thực phẩm cho người nhiễm khuẩn hp là gì? Ăn gì diệt vi khuẩn hp nhanh? Nói đến điều trị vi khuẩn hp các bác sĩ cần phải kết hợp thuốc kháng sinh với thuốc ức chế bơm proton – PPI.
Tuy nhiên khi nhắc đến kháng sinh ai cũng biết nó ảnh hưởng đến sức khoẻ như thế nào đặc biệt ở những nước đang hoặc kém phát triển tình hình sử dụng kháng sinh không theo đơn của bác sĩ diễn ra hàng ngày dẫn đến tình trạng kháng thuốc điều trị mình không kháng sinh không hiệu quả hoặc phải dùng kháng sinh liều cao mới điều trị bệnh được.
Điều trị vi khuẩn hp gặp rủi ro bỏ thuốc kháng sinh khi điều trị do tự ý uống không đúng phác đồ điều trị của bác sĩ hoặc không chịu nổi các tác dụng phụ của kháng sinh gây mệt mỏi khó chịu. Ăn uống thực phẩm bổ sung hỗ trợ tích cực cho việc điều trị virut hp và bệnh dạ dày.
Tại sao ai cũng sợ vi khuẩn hp?
Nhiễm vi khuẩn hp là một bệnh nhiễm khuẩn phổ biến ước tính có hơn 50% dân số toàn cầu. Hầu hết các trường hợp bệnh nhân bị nhiễm vi khuẩn hình xoắn ốc không biết mình bị nhiễm và không bị triệu chứng bất thường.
Phần lớn bị nhiễm ở trẻ em và tỷ lệ mắc bệnh cao hơn được ghi nhận trong số những người sống trong nghèo đói hoặc trong môi trường đông đúc.
Những người bị nhiễm vi khuẩn hp có thể sống suốt đời với nó nếu vi khuẩn hp không gây ra triệu chứng hay tổn thương cho hệ tiêu hoá như dạ dày, tá tràng.
Trường hợp ngược lại buộc phải tiêu diệt vi khuẩn hp vì theo thống kê tỷ lệ người có vi khuẩn hp dạ dày bị ung thư dạ dày không tim thường hơn 6 lần so với người không nhiễm vi khuẩn hp dương tính.
Vì lý do này, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã bổ sung vi khuẩn vào danh sách các chất gây ung thư vào năm 1994. Dữ liệu cũng cho thấy vi khuẩn hp liên quan đến loét dạ dày, tá tràng, cũng như các vấn đề về dạ dày như đầy hơi và buồn nôn.
Dưới đây là danh sách thực phẩm nên ăn hỗ trợ diệt khuẩn hp hiệu quả
1. Trà Dây Bstar
Trà Dây Bstar được rất nhiều người ưa chuộng thời gian vì thành phần chủ yếu là lá và ngọn chè dây chứa nhiều chất flavonoid và tanin.
2 thành phần trong luận án của PGS TS Vũ Nam “góp phần nghiên cứu tác dụng của chè dây trong điều trị loét dạ dày tá tràng” rất tốt cho người bị viêm loét dạ dày tá tràng vi khuẩn hp, hay những người bị trào ngược dạ dày uống trà dây còn giúp trung hoà axit hiệu quả.
2. Mần bông cải xanh
Một thành phần của mầm cải xanh được gọi là sulforaphane có hiệu quả cao chống lại vi khuẩn HP bao gồm cả chủng kháng kháng sinh.
Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và giải độc cực mạnh, sulforaphane đã loại trừ được lỗi trong 78% các đối tượng ăn cải xanh 2 lần 1 ngày trong 1 tuần.
Các nhà nghiên cứu thấy rằng bông cải xanh giúp “tăng cường bảo vệ hoá học niêm mạc dạ dày chống lại stress và oxy hoá do vi khuẩn hp gây ra”
Sulforaphane cũng đã được chứng minh để ức chế hoạt động urease gây ra bởi nhiễm trùng hp dạ dày, nếu không sẽ tạo ra amoniac, cản trở acid dạ dày và thúc đẩy viêm.
Lợi ích của mầm bông cải xanh không dừng lại ở việc tiêu diệt vi khuẩn xấu: chúng cũng là một nguồn giàu enzyme, chứa nhiều hơn 100 lần so với hầu hết các loại rau và trái cây khác.
Hơn nữa, sulforaphane trong mầm cải xanh có đặc tính chống ung thư đáng kể.
3. Bổ sung Probiotics
Probiotics là vi khuẩn có lợi giúp duy trì sức khỏe đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giúp giữ cho các sinh vật có hại trong ruột như vi khuẩn hp.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng các chế phẩm sinh học, bao gồm các loài Saccharomyces boulardii và Lactobacillus và Bifidobacterium, là một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả đối với vi khuẩn hp.
Tuy nhiên chúng có thể hữu ích hơn khi được sử dụng kết hợp bổ sung cùng với thuốc kháng sinh thông thường hoặc thảo dược.
Các nhà nghiên cứu gần đây đã phân tích kết quả của 21 nghiên cứu liên quan đến hàng ngàn người tham gia, kết luận rằng bổ sung probiotics cùng với liệu pháp tiêu chuẩn cải thiện đáng kể tỷ lệ chữa bệnh và giảm nguy cơ tác dụng phụ liên quan đến kháng sinh.
Cho dù bạn được điều trị bằng thuốc thông thường hay không, việc bổ sung một probiotic bổ sung cả trong và sau khi điều trị tiệt trừ vi khuẩn hp đều tốt. Liều lý tưởng tùy thuộc vào loại probiotic được sử dụng. Mỗi ngày có thể tiêu thụ lượng probiotic vào trong cơ thể từ 10 đến 20 tỷ CFU.
Một số thực phẩm chứa nhiều Probiotic
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua và kefir là nguồn probiotic được công nhận rộng rãi nhất nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng bạn có thể tiêu thụ men vi sinh từ sữa acidophilus, giấm táo nguyên chất, bơ, phô mai, sô-cô-la đen, kimchi…
Theo nguyên tắc chung, nếu thức ăn được lên men theo một cách nào đó và không được xử lý bằng các nguyên liệu giết vi khuẩn như giấm thì có khả năng nó chứa một số chế phẩm sinh học. Và giờ đây các nhà cung cấp thực phẩm đang chế biến các loại thực phẩm giàu probiotic.
4. Bổ sung các loại chiết xuất từ thảo mộc hay thực vật
Chất chiết xuất từ thảo mộc và chất dinh dưỡng thực vật có nhiều chất có tác dụng kháng khuẩn, thường được sử dụng để giúp tiêu diệt vi khuẩn hp. Một số chất chiết xuất từ thảo dược được nghiên cứu cho thấy có hiệu quả chống lại vi khuẩn hp bạn có thể tham khảo dưới đây
+ Chiết xuất cam thảo
+ Chiết xuất từ rễ gừng
+ Chiết xuất tỏi
+ Từ ớt đỏ
+ Sulphoraphane
+ Chiết xuất nhân sâm đỏ
+ Epigallocatechin gallate
+ Chiết xuất rượu vang đỏ và resveratrol
+ Quercetin từ hoa hoè (flavonoid)
Bổ sung vitamin C, vitamin E và selen sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày hoặc thực quản sau khi nhiễm khuẩn hp đã được điều trị. Sự kết hợp các chất dinh dưỡng chống oxy hóa này được nghiên cứu trong một thử nghiệm đối chứng giả dược lớn liên quan đến hàng ngàn người nhiễm HP.
Bệnh nhân nhận được vitamin C (250 mg), vitamin E (100 IU như alpha tocopherol), và selen từ men (37,5 μg) hoặc giả dược; uống hai lần mỗi ngày trong 7,5 năm sau khi nhiễm khuẩn HP ban đầu của họ được điều trị bằng bằng phác đồ điều trị hp tiêu chuẩn.
Các nhà nghiên cứu sau đó theo dõi các bệnh nhân sau bảy năm nữa, việc bổ sung chất chống oxy hóa lâu dài, theo thống kê làm giảm đáng kể tử vong do ung thư dạ dày và thực quản.
Lời khuyên khi nhiễm khuẩn hp
Để điều trị vi khuẩn hp nhanh và hiệu quả hơn nữa bạn cần lưu ý một số điểm sau
1. Vi khuẩn hp rất thích đường, thực phẩm tinh chế và chế biến kể cả các loại dầu đã chế biến có tác dụng gây viêm và các chất gây dị ứng đường ruột như glu ten, sữa và đậu nành hãy cố gắng hạn chế.
2. Trong quá trình điều trị vi khuẩn hp hãy cố gắng cắt giảm hoặc cắt bỏ cả hai cà phê và rượu. Sử dụng các enzym tiêu hóa hay các loại thực phẩm tốt cho tiêu hoá để giảm thiểu các tổn thương do vi khuẩn hp gây ra cho đường tiêu hoá.
3. Uống nước bị ô nhiễm là một trong những cách chính mà bạn có thể bị truyền nhiễm vi khuẩn hp. Vì vậy, bạn nên uống nước đã được loại bỏ các chất ô nhiễm thông thường như kim loại nặng (chì, đồng), hóa chất (clo, florua), vi khuẩn và thuốc trừ sâu.
Khi nhiễm vi khuẩn hp dạ dày các thực phẩm nên tránh để diệt vi khuẩn hp nhanh hơn
Nhiễm vi khuẩn hp kiêng ăn gì tốt nhất?
1. Thực phẩm cay
Tránh các loại gia vị như bột ớt, hạt tiêu đen, ớt đỏ, bột mù tạt, quế, đinh hương, hạt nhục đậu khấu và hạt mù tạt. Các loại gia vị này có thể kích thích dạ dày của bạn, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.
2. Thực phẩm giàu chất béo và chiên
Cắt giảm thịt và các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao. Những loại thực phẩm này có thể làm tăng viêm trong niêm mạc dạ dày.
Thức ăn béo làm chậm sự trống rỗng của dạ dày, có thể góp phần vào cảm giác sưng lên hoặc khó chịu. Bạn cũng nên cố gắng tránh các loại thịt đỏ trong chế độ ăn uống của bạn.
3. Thực phẩm chế biến, có đường
Bạn nên tránh các loại thực phẩm chế biến cao nếu bạn gặp các triệu chứng nhiễm vi khuẩn hp. Thực phẩm chế biến cao thường có giá trị dinh dưỡng thấp và có xu hướng có nhiều đường.
Chúng cũng ít chất xơ, giúp điều chỉnh tiêu hóa. Chất tạo màu và chất bảo quản nhân tạo của chúng có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa.
4. Caffeine
Tránh các loại đồ uống có thể kích thích niêm mạc dạ dày bao gồm cà phê, cà phê đã khử caffein, trà và nước giải khát.
5. Thực phẩm và đồ uống có tính axit 
Axit có thể làm cho các triệu chứng của bệnh loét nặng hơn, 6 loại thực phẩm cần tránh sẽ bao gồm cà chua, nước giải khát, trái cây họ cam quýt và giấm.
Cũng tránh bất kỳ thức ăn muối nào, vì chúng có hàm lượng giấm cao. Đồ uống có ga và nước trái cây (như nước cam hoặc nước chanh) cũng có tính axit và nên tránh.
7. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Trong khi sữa có thể cảm thấy nhẹ nhàng để uống, nó thực sự có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày của bạn mà sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.
8. Rượu
Rượu có liên quan trực tiếp với nhiễm hp, vì vậy nó có thể góp phần gây loét dạ dày hoặc làm cho loét hiện tại tệ hơn.
9. Thuốc chống viêm không steroid
Các loại thuốc như i bu pro fen, as pi rin và na pro xen có thể kích thích niêm mạc dạ dày và làm cho các triệu chứng của loét trở nặng hơn.
10. Thuốc lá điếu và hút thuốc
Mặc dù hút thuốc lá sẽ không gây loét, nhưng chúng có thể khiến chúng khỏi bị bệnh nhanh chóng hoặc khiến chúng trở nên tệ hơn.
Lưu ý:
Lập chế độ ăn uống hợp lý hỗ trợ diệt vi khuẩn hp rất quan trọng, nó không những làm giảm các tác dụng phụ của thuốc trị vi khuẩn hp mà còn bảo vệ tăng cường hệ tiêu hoá trong đó có dạ dày tá tràng.
Một trong các yếu tố khiến quá trình điều trị vi khuẩn hp chính là tác dụng phụ gây ra do phải sử dụng kháng sinh liều cao khi bổ sung thực phẩm chế độ ăn uống hợp lý sẽ khắc phục đáng kể.
Đặc biệt uống trà Dây Bstar giúp giải độc gan rất tốt, thanh nhiệt cho cơ thể, kích thích tiêu hoá giảm cảm giác chán ăn và an thần giúp giảm chứng khó ngủ ngủ không ngon giấc.
Bạn có thể quan tâm:
