Trà Atiso – Thành Phần Dinh Dưỡng – Tác Dụng

Trà atiso uống có tốt không? tác dụng của trà atiso là gì? uống trà atiso có tác dụng phụ gì không? Những vấn đề liên quan đến trà atiso sẽ được giải thích rõ trong bài viết này.

Trước khi đi vào tìm hiểu về trà atiso trước tiên chúng ta hay xem qua thông tin về cây atiso.

Atiso là gì?

Atiso có tên khoa học là Cynara scolymus, Atiso là một loại rau thuộc họ hướng dương. Nụ hoa của cây (trước khi hoa nở) là phần có thể ăn được. Nó được gọi là ‘Artichoke’ trong tiếng Đức, ‘Atiso’ trong tiếng Pháp, ‘alcachofa’ trong tiếng Tây Ban Nha và ‘chao xian ji’ trong tiếng Trung Quốc.

Atiso rất giàu các hoạt chất sinh học apigenin và luteolin, và hoạt tính chống oxy hóa của đầu hoa atiso được báo cáo là cao nhất trong các loại rau. Và đoán xem có hơn 140 giống atiso, trong đó chỉ có 40 giống được trồng và bán thương mại như một loại thực phẩm.

Ngoài ra, chiết xuất từ ​​lá Atiso có lợi hơn bản thân Atiso. Điều này là do các hợp chất polyphenolic được tìm thấy ở nồng độ cao hơn trong lá của cây. Một số hợp chất rất quan trọng trong chiết xuất lá Atiso là:

– Cynarin, hoạt động trên tế bào gan để tăng cường sản xuất mật.

– Cynaropicrin, là chất làm cho Atiso có vị đắng.

– Cynaroside, có đặc tính chống viêm.

– Sterol, giúp giảm lượng cholesterol được hấp thụ từ ruột vào máu.

– Axit malic, là một axit hữu cơ.

Có hai loại chiết xuất atiso

– Chiết xuất atiso: chiết xuất từ ​​quả atiso

– Chiết xuất cardoon: chiết xuất từ ​​lá

Cả hai đều có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời.

Thành phần dinh dưỡng của Atiso là gì?

VITAMIN

Một bông Atiso cỡ trung bình (120 gam) chứa khoảng 64 calo, 14,3 gam carbohydrate, 0,4 gam chất béo và 10,3 gam chất xơ. Nó cũng chứa 3,5 gam protein. Các chất dinh dưỡng quan trọng khác trong Atiso bao gồm:

+ 7 microgam vitamin B12 (27% giá trị hàng ngày)

+ 8 microgam vitamin K (22% giá trị hàng ngày)

+ 9 miligam vitamin C (15% giá trị hàng ngày)

+ 4 miligam magiê (13% giá trị hàng ngày)

+ 343 miligam kali (10% giá trị hàng ngày)

+ 1 miligam riboflavin (6% giá trị hàng ngày)

+ 1 miligam vitamin B6 (5% giá trị hàng ngày)

+ 7 miligam sắt (4% giá trị hàng ngày)

+ 5 miligam kẽm (3% giá trị hàng ngày)

Những chất dinh dưỡng này (và nhiều chất khác) cung cấp cho chúng ta một số lợi ích đáng kinh ngạc. Đó là những gì chúng ta sẽ thấy bây giờ.

Trà atiso có tác dụng gì?

Chất xơ trong Atiso hỗ trợ tiêu hóa và góp phần giảm cân lành mạnh. Nó cũng điều chỉnh lượng đường trong máu và cholesterol trong máu, tăng cường sức khỏe tim mạch.

Trong khi các chất chống oxy hóa quan trọng như quercetin và axit gallic ngăn ngừa ung thư, nhiều chất chống oxy hóa khác trong Atiso giúp cải thiện sức khỏe của da và tóc.

1. Giúp điều trị chứng khó tiêu và các vấn đề tiêu hóa khác

Chiết xuất lá Atiso được khuyến khích ở một số nơi trên thế giới để điều trị chứng khó tiêu. Chất chiết xuất làm tăng dòng chảy của mật, và điều này làm tăng tốc độ thức ăn qua đường tiêu hóa. Đây cũng là lý do mà chiết xuất có thể làm dịu các triệu chứng đầy hơi và chướng bụng.

Một nghiên cứu ở Anh cũng nói về cách chiết xuất lá Atiso có thể giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Và Atiso là một loại rau dạng sợi, nó cung cấp vi khuẩn probiotic lành mạnh trong ruột và cải thiện sức khỏe đường ruột.

2. Ngăn chặn sự phát triển của ung thư

Các chất chiết xuất từ ​​Atiso được phát hiện có tác động tiêu cực đến các tế bào ung thư vú trong một số nghiên cứu. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng Atiso có thể làm chậm hoạt động của các tế bào ung thư gan. Tất cả những điều này có thể là do silymarin, một flavonoid trong Atiso, được tìm thấy là một chất chống ung thư.

Các chất chống oxy hóa trong Atiso, cụ thể là rutin, quercetin và axit gallic, được tìm thấy để làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư. Các polyphenol trong Atiso cũng được phát hiện có thể gây chết tế bào ung thư.

Theo các báo cáo khác, các chất chống oxy hóa trong polyphenol cũng tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tụy. Điều này có thể là do apigenin, một trong những hợp chất có trong Atiso.

3. Cải thiện sức khỏe gan và hỗ trợ giải độc

Atiso khá phổ biến để giải độc gan của bạn. Cynarin và silymarin, hai hợp chất có trong atiso, được biết là có tác dụng cải thiện sức khỏe gan bằng cách giảm lượng độc tố. Globe Atiso có đặc tính tái tạo gan tương tự như cây kế sữa (một loại cây đặc biệt được biết đến với đặc tính tăng cường gan). Rau ngót còn được biết đến với công dụng ngăn ngừa tổn thương gan.

Theo một nghiên cứu của Thổ Nhĩ Kỳ, chiết xuất lá Atiso làm giảm căng thẳng oxy hóa trên gan.

4. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Chất xơ trong Atiso có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch. Và theo một nghiên cứu của Ý, Atiso thể hiện hành động giảm lipid và đường huyết, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch ở mức độ lớn.

Nước ép lá Atiso cũng được phát hiện có tác dụng hạ huyết áp đặc biệt là ở những bệnh nhân bị tăng huyết áp nhẹ. Hạ huyết áp cũng là một cách để bảo vệ tim khỏi bị tổn thương và bệnh tật. Và điều này có thể là do hàm lượng kali trong rau.

Một nghiên cứu của Đức cũng đã chứng minh rằng Atiso không chỉ làm giảm lượng cholesterol xấu mà còn làm tăng mức độ cholesterol tốt. Chiết xuất từ ​​lá Atiso tăng cường dòng chảy của mật và điều này đóng một vai trò quan trọng trong việc bài tiết cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Rau ngót cũng chứa cynarin và lacton, những hợp chất ngăn cản quá trình tổng hợp cholesterol.

5. Cải thiện sức khỏe làn da

Atiso rất giàu chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da và làm chậm quá trình lão hóa da. Chúng cũng rất giàu vitamin C, là một trong những chất góp phần lớn nhất cho sự phát triển collagen lành mạnh. Và vì Atiso hỗ trợ giải độc, điều này phản ánh sức khỏe làn da của bạn vì loại bỏ độc tố trong cơ thể là một cách để cải thiện vẻ ngoài của làn da.

Sử dụng hỗn hợp làm từ atiso có thể mang lại làn da trẻ trung hơn.

Các chất chống oxy hóa trong atiso cũng ngăn ngừa stress oxy hóa ảnh hưởng đến sức khỏe làn da. Chiết xuất lá cũng chứa một chất hóa học quan trọng khác gọi là cynaropicrin, làm giảm tổn thương do tia UV gây ra và bảo vệ da.

6. Có thể mang lại lợi ích cho tóc

Là một nguồn giàu vitamin A, B và C, cũng như phốt pho và canxi atiso giúp hồi sinh mái tóc khô và xỉn màu, mang lại vẻ ngoài sáng bóng và bồng bềnh.

Bạn có thể đun sôi lá atiso xanh trong khoảng nửa giờ. Để cho dung dịch nguội rồi lọc lấy nước. Xoa bóp vào da đầu. Bạn có thể để qua đêm và rửa sạch bằng nước ấm vào buổi sáng. Điều này không chỉ giúp cải thiện vẻ ngoài của tóc mà còn điều trị các vấn đề về tóc khác như gàu và khô da đầu.

7. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Là loại rau giàu chất xơ, Atiso có thể giữ lượng đường trong máu ổn định, điều này rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Chất xơ cho phép glucose được hấp thụ vào máu chậm hơn và điều này ngăn chặn sự tăng đột ngột của lượng đường trong máu. Theo một nghiên cứu, Atiso Jerusalem có thể cải thiện sự tiết insulin ở người bị tiểu đường.

Chiết xuất Atiso cũng được tìm thấy để ức chế hoạt động của α-glucosidase, một loại enzyme phân hủy tinh bột thành glucose và có thể làm tăng lượng đường trong máu.

8. Giảm cân Might Aid

Giàu chất xơ, Atiso có thể giúp giảm cân. Chất xơ giúp cơ thể loại bỏ chất thải, đường, độc tố và cholesterol dư thừa tất cả đều có thể dẫn đến tăng cân. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung nhiều chất xơ là một cách tuyệt vời để ngăn ngừa chất béo nội tạng (loại chất béo tích tụ xung quanh các cơ quan nội tạng của bạn).

Ngoài ra, chất xơ có thể nở ra trong ruột và giúp bạn no lâu. Điều này, theo mặc định, điều chỉnh trọng lượng cơ thể của bạn.

Atiso cũng chứa ít calo và chất béo, do đó nó là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Hàm lượng chất xơ cao trong Atiso cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Và các chất dinh dưỡng khác như niacin, vitamin B6, thiamin và axit pantothenic cũng vậy tất cả đều thể hiện các hoạt động trao đổi chất tối ưu.

9. Bảo vệ chống lại độc tính của chì

Tích tụ chì trong thận và các cơ quan khác có thể gây chết người. Nhưng tác dụng chống oxy hóa của Atiso được phát hiện là làm giảm nồng độ chì trong máu.

10. Tăng cường miễn dịch

Một lý do là vitamin C Atiso rất giàu chất dinh dưỡng này, và chăm sóc khá nhiều cho hệ thống miễn dịch của bạn. Và vì Atiso là một prebiotic tốt, nó tăng cường lợi khuẩn đường ruột và điều này cũng cải thiện khả năng miễn dịch.

Atiso cũng là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, góp phần tạo ra một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Và do rau giàu nhiều chất dinh dưỡng thực vật khác, chúng tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại bệnh tật.

Lượng protein cao trong Atiso cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch vì protein cần thiết cho quá trình tái tạo tế bào.

11. Tăng cường xương

Các chất dinh dưỡng thực vật trong Atiso được ghi nhận với nhiều lợi ích khác nhau, một trong số đó là tăng cường sức mạnh của xương. Chúng cũng rất giàu magiê, mangan và phốt pho những khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe và mật độ xương.

Những gì chúng ta cần xem xét lại là phốt pho trong Atiso. Khoáng chất này hoạt động song song với canxi để tạo xương. Atiso cũng giàu lutein và zeaxanthin, chất chống oxy hóa mạnh được biết đến để giữ cho xương chắc khỏe.

12. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Atiso rất giàu folate, điều này giải thích tất cả mọi thứ. Việc hấp thụ đủ folate trước và trong khi mang thai sẽ làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh một số trong số đó bao gồm sự kém phát triển của não hoặc tủy sống. Uống 400 đến 800 microgam folate mỗi ngày có thể ngăn ngừa những khuyết tật này. Một bông Atiso trung bình chứa 107 microgam folate.

Axit folic trong Atiso cũng là một đồng yếu tố trong các phản ứng enzym và tổng hợp DNA cả hai đều quan trọng trong thời kỳ mang thai.

Một số nguồn tin nói rằng hấp thụ đầy đủ folate có thể giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh tới 70%.

13. Có thể Cure Hangover

Bây giờ điều này thật thú vị, phải không? Và có lẽ cũng hữu ích.

Vì Atiso có tác dụng có lợi cho gan nên chúng có thể giúp chữa chứng nôn nao. Nhưng chúng tôi muốn nói với bạn rằng bằng chứng là không thuyết phục.

Trên thực tế, một nghiên cứu cho biết chiết xuất Atiso không hiệu quả như thế nào để chữa chứng nôn nao. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên nói chuyện với một chuyên gia trước khi dùng Atiso vì lý do này.

14. Cải thiện chức năng não

Vitamin K trong Atiso thực hiện công việc ở đây. Vitamin này bảo vệ các tế bào thần kinh trong não khỏi bị hư hại. Và điều này cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Atiso cũng giúp mở rộng các mạch máu, cho phép nhiều oxy đến não hơn.

Và sau đó, chúng ta có anthocyanins trong Atiso, giúp chống lại các bệnh về não và duy trì hoạt động trí óc. Và folate trong rau giúp duy trì trí nhớ, sức khỏe cảm xúc, và thậm chí giúp điều trị chứng trầm cảm.

Tuyệt quá. Bây giờ bạn đã biết những lợi ích và bạn muốn chọn ngay một vài loại rau tuyệt vời này. Nhưng có một cơ hội. Bạn cũng cần biết cách chọn chúng. Và làm thế nào để lưu trữ chúng.

Trà atiso có tác dụng phụ nào không?

1. Các vấn đề với gan và túi mật

Mặc dù Atiso có lợi cho gan, nhưng những người có vấn đề về gan phải thận trọng. Vì rau kích thích dòng chảy của mật, nó có thể ảnh hưởng đến gan trong một số trường hợp.

Chiết xuất lá Atiso cũng có thể làm co túi mật. Vì vậy, bất cứ ai bị bệnh túi mật phải nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng nó. Do đó, tránh dùng Atiso nếu bạn đang bị sỏi mật hoặc tắc nghẽn ống mật.

2. Tác dụng lợi tiểu

Atiso có thể gây đi tiểu thường xuyên hơn ở một số người.

3. Dị ứng

Các phản ứng dị ứng bao gồm phát ban hoặc nổi mề đay, ngứa, khó thở hoặc khó nuốt.

Các câu hỏi thường gặp

Câu 1: Những lợi ích sức khỏe của tim Atiso là gì?

Những lợi ích tương tự như lợi ích của Atiso.

Câu 2: Còn công dụng của trà atiso thì sao?

Vì trà atiso liên quan đến việc ngâm búp trong nước nóng, nên những lợi ích cũng giống như lợi ích của atiso. Nó có thể có tác động tích cực đến huyết áp và cholesterol và có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Và nhân tiện, trà atiso cũng giống như nước atiso.

Câu 3: Tại sao atiso đắt?

Vì chúng tốn nhiều diện tích trong quá trình sản xuất. Ngoài ra, Atiso cần được thu hoạch ở trạng thái sẵn sàng để ăn. Điều này làm tăng chi phí.

Câu 4: Khi nào hái Atiso?

Vụ thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám và tiếp tục tốt cho đến khi có sương giá.