Trà Decaf Là Gì? Ưu Điểm Và Nhược Điểm Khi Sử Dụng

Trà Decaf là gì? uống trà decaf có tốt không? Uống trà hoặc cà phê vào mỗi buổi sáng là một cách tuyệt vời để thúc đẩy cảm giác năng suất và quyết tâm trong ngày. Nhưng vào buổi tối muộn khi chúng ta thèm một thức uống thoải mái, uống một tách trà có hàm lượng caffeine cao là điều cuối cùng chúng ta nên làm.

Trà và cà phê decaf được tạo ra để chúng ta có thể thưởng thức hương vị và cảm giác thoải mái mà không có caffeine. Cho dù bạn cần giảm mức độ caffein có lợi cho sức khỏe của mình hoặc thấy mình quá nhạy cảm với caffein, trà decaf vẫn là lựa chọn lý tưởng.

Nhưng liệu trà decaf có tốt cho bạn không? Nó khác với trà bình thường, có chứa caffein như thế nào? Đó là những gì chúng ta sẽ tìm hiểu. Cho dù bạn yêu trà tự nhiên, tươi cho dù đó là trà đen, trà xanh, ô long hay bất kỳ loại nào khác nhưng sức hấp dẫn của trà decaf thật khó cưỡng lại.

Vì vậy, hãy tìm hiểu xem nó có tốt cho sức khỏe như trà không chứa caffein hay không và hương vị có ngon như vậy không.

Trà decaf là gì?

Trà decaf cũng giống như trà bình thường, chỉ là loại bỏ caffein. Bạn có thể pha bất kỳ loại trà nào thành trà decaf, cho dù đó là hỗn hợp trà đen kiểu Anh yêu thích của bạn hay tách trà xanh Dragonwell buổi chiều thư giãn của bạn.

Có một số cách để loại bỏ caffeine từ trà để biến nó thành trà decaf mà chúng tôi sẽ đề cập bên dưới nhưng tất cả đều dẫn đến lá trà chỉ còn lại một chút caffeine.

Trà không chứa caffein và Trà không chứa caffein

Vâng, bạn đã đọc dúng điều đó. Trà đã khử caffein vẫn còn lại một chút caffein. Để được phân loại là đã khử caffein, trà (hoặc cà phê) phải có ít hơn 2,5% mức caffein ban đầu. Nếu một tách trà đen trung bình của bạn có 50mg caffein, thì một tách trà đen decaf từ cùng một hỗn hợp chỉ nên có tối đa 1,25mg caffein trong đó.

Đó là không đủ caffeine để giữ cho bạn tỉnh táo vào ban đêm, bạn sẽ không nhận thấy bất kỳ ảnh hưởng nào từ chỉ 1,25mg caffeine.

Vì vậy, cho tất cả các mục đích, mặc dù trà decaf có chứa caffeine nhưng một lượng không đáng kể.

Sau đó, chúng ta đến với trà không chứa caffeine. Đây là loại trà thực sự không chứa caffeine và thậm chí sẽ không có dấu vết của nó. Loại trà này không được làm từ trà truyền thống từ cây trà Camellia Sinensis.

Các loại trà như redbush, còn được gọi là trà rooibos, hoàn toàn không chứa caffeine. Về mặt kỹ thuật, chúng là trà thảo mộc loại trà được làm từ các loại thực vật và thảo mộc không chứa caffeine. Các loại trà khác không chứa caffeine bao gồm trà trái cây (như chanh) và trà thảo dược như trà bạc hà.

Ưu và nhược điểm của việc uống trà Decaf

Caffeine đi kèm với lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ. Trên thực tế, phần lớn các tác dụng phụ từ thức uống lành mạnh như trà xanh là do caffeine trực tiếp gây ra. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi trà decaf được coi là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Nhưng giống như bất cứ điều gì, vẫn có những ưu và nhược điểm khi uống trà ngay cả khi nó không chứa caffeine.

Một số phương pháp khử caffein thực sự có thể khiến trà bị ngâm trong hóa chất thậm chí còn tệ hơn cả caffein.

Vì vậy, hãy cân nhắc ưu và nhược điểm của trà decaf và cân nhắc xem liệu nó có thể chỉ đơn giản là đáng uống các loại trà ít caffein hơn hay thay vào đó là chuyển sang các loại trà thảo mộc.

Ưu điểm khi uống trà Decaf

Hãy bắt đầu với điều hiển nhiên, trà decaf chứa ít caffeine hơn. Giảm lượng caffein của bạn có thể:

+ Giúp bạn ngủ ngon hơn

+ Giảm lo lắng

+ Giúp bạn vượt qua cơn nghiện caffein

+ Hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim

+ Làm dịu tâm trạng của bạn (không còn cảm thấy tức giận hoặc cáu kỉnh trước khi bạn uống caffeine buổi sáng)

Có một số lợi ích khác của việc bỏ caffein mà bạn có thể không nhận ra. Đầu tiên là ít đi vệ sinh hơn vì caffeine có thể kích thích ruột kết và khiến bạn cần phải “đi” thường xuyên hơn.

Trà decaf cũng giúp bạn tránh xa lối đi trà đá có đường, chứa caffein trong các cửa hàng, vì vậy nó cũng có thể giúp bạn giảm cân, chỉ cần không thêm bất kỳ đường nào vào trà decaf mới của bạn.

Tại sao cảm thấy mệt mỏi ngay cả sau khi uống Caffeine?

Theo thời gian, uống hết tách trà này đến tách trà khác mỗi ngày có thể khiến bạn giảm mẫn cảm với tác dụng của caffeine. Bạn có thể uống thêm một cốc để cảm thấy tỉnh táo và làm dịu tâm trạng. Khi bạn từ bỏ caffein và chuyển sang trà decaf, bạn sẽ trải qua giai đoạn cai caffein (bạn sẽ hơi gắt gỏng và đau đầu một chút) nhưng sau một thời gian, cơ thể bạn sẽ khôi phục lại.

Uống decaf, ngay cả khi chỉ trong một hai tuần khi bạn đang đi nghỉ, có thể giúp bạn quay trở lại với caffeine thậm chí còn hiệu quả và thú vị hơn.

Nhược điểm khi uống trà Decaf

Không tính đến chất caffeine, trà có một số tác dụng phụ phổ biến, chẳng hạn như răng bị ố vàng do thường xuyên uống trà đen.

Ngoài ra còn có giá cả và sự bất tiện. Bạn không thể chỉ dừng lại ở Starbucks và thưởng thức một tách trà decaf chất lượng tốt. Nếu bạn cố gắng tìm thấy một tách trà decaf ở sảnh khách sạn, quán cà phê hoặc phòng hội nghị (bất cứ nơi nào bạn đến khi bạn thèm một ly cà phê) thì đó thường là chất lượng kém.

Nó cũng có thể hạn chế bạn với các loại trà khác nhau mà bạn có thể uống. Bạn có thể tìm thấy một loại trà đen Trung Quốc đẹp mắt, nhưng bạn khó có thể tìm thấy Lapsang Souchongs hun khói mù mịt được chế biến thành trà decaf vì quá trình này kéo dài và thị trường cho những loại trà đặc biệt đã khử caffein này rất nhỏ.

Và cuối cùng, một số phương pháp khử caffein trong trà có thể lấy đi các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe trong lá trà cũng như caffein.

Các phương pháp khử caffein khác nhau

Có 3 cách chính để chiết xuất caffeine từ lá trà, chúng thực sự giống như cách pha cà phê decaf.

Dung môi hóa học

Có 2 loại hóa chất khác nhau được sử dụng để hút caffein ra khỏi lá trà.

1. Đầu tiên là metylen clo

Lá được ngâm trong hóa chất này liên kết với các phân tử caffein trong lá. Hóa chất và caffein được rửa sạch. Đây là một cách vừa phải rẻ và dễ dàng để loại bỏ caffeine trong khi vẫn giữ lại phần lớn các loại dầu và hương vị tự nhiên từ lá trà. Đó là phương pháp mà Starbucks sử dụng.

Thật không may, có một số lo ngại về bản thân chất hóa học và lượng chất tồn đọng trong lá và được tiêu thụ bởi những người uống.

2. Hóa chất khác có thể được sử dụng là etyl axetat

Hóa chất này thực sự được tìm thấy tự nhiên trong lá trà, vì vậy nó được coi là phương pháp hóa học tự nhiên nhất để loại bỏ caffeine. Vấn đề duy nhất là, rất khó để loại bỏ tất cả etyl axetat đã sử dụng để trà có thể có các ghi chú hóa học sau đó.

Cạc-bon đi-ô-xít

Sử dụng CO2 để loại bỏ caffein là một cách rất tốt để đảm bảo rằng các loại dầu hương vị và chất chống oxy hóa chứa trong lá. Khi CO2 được làm nóng và tăng áp suất, caffeine và bất kỳ phân tử nhỏ nào khác liên kết với CO2 và được loại bỏ. Điều này để lại các chất chống oxy hóa, l-theanine và các lợi ích sức khỏe khác trong trà.

Đối với các loại trà trắng và trà xanh, nơi đặc biệt có lợi cho sức khỏe, đây là một phương pháp mà bạn nên chú ý.

Phương pháp nước Thụy Sĩ

Phương pháp cuối cùng là một trong những phương pháp ít được sử dụng nhất đối với trà. Bạn ngâm lá trà trong nước nóng để hút hết caffein. Sau đó, nó được loại bỏ khỏi nước và sau đó lá được ngâm lại để chúng có thể tạo ra hương vị và các loại dầu mà chúng truyền vào lần đầu tiên.

Đó là một cách rất tự nhiên, sạch để khử caffein của lá trà nhưng nó dẫn đến hương vị yếu hơn và nhiều nước.

Như vậy, nếu bạn đang tìm loại trà không có cafein chỉ có 2 loại

1. Các loại trà thảo mộc

Trà thảo mộc chẳng hạn như hồng trà Nam Phi được làm từ những chiếc lá giống như kim của cây rooibos. Loại trà không chứa caffein này mịn, ngọt và hơi béo. Nó rất giàu tannin khiến nó có hương vị giống như một tách trà đen đang ấm.

Honeybush tương tự như rooibos nhưng có các nốt hương mật ong tự nhiên và được biết là có cơ thể đầy đặn hơn, phong phú hơn. Nếu bạn thích các loại trà đen mạnh, có mạch nha như Assam, bạn sẽ thích honeybush.

2. Trà Decaf

Dùng trà decaf có một số lợi ích tốt cho sức khỏe và với một loạt các hỗn hợp thảo dược có sẵn, điều đó chắc chắn là dễ dàng. Nhưng nó có đáng không? Quá trình khử caffein không phải lúc nào cũng khôi phục lại hương vị đầy đủ của trà sau đó, và vẫn còn một ít caffein mặc dù nó được dán nhãn decaf.