Top 5 Tác Dụng Tuyệt Vời Trà Đen Cho Sức Khoẻ

Tất cả các loại trà đều có nguồn gốc từ cây Camellia sinensis, nhưng các cách thu hoạch và chế biến khác nhau đã tạo ra các loại trà khác nhau. Trà đen trải qua quá trình làm héo, dập nát, cuốn và Quá trình oxy hóa.

Quá trình oxy hóa xảy ra khi lá tiếp xúc lâu với không khí. Các enzym phân hủy các chất hóa học trong lá, tạo ra màu nâu và mùi quen thuộc của chúng.

Quá trình sản xuất trà xanh cũng tương tự, nhưng nó không liên quan đến quá trình oxy hóa. Quá trình oxy hóa có thể mang lại lợi ích dinh dưỡng cho trà đen mà trà xanh không có.

Ví dụ, các chất dinh dưỡng trong trà đen có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bảo vệ tim chống lại chứng xơ vữa động mạch và giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh.

Trong bài viết này, hãy tìm hiểu thêm về những lợi ích của việc uống trà đen, cũng như các chất dinh dưỡng mà nó cung cấp và những rủi ro có thể xảy ra.

Những lợi ích Trà Đen

1. Trà có chứa chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại các gốc tự do.

Theo Hiệp hội Chè Hoa Kỳ, chè đen chiếm khoảng 84% lượng chè tiêu thụ ở Mỹ vào năm 2018.

Trà đen có thể có những lợi ích tương tự như trà xanh. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã xem xét cụ thể trà đen và quá trình oxy hóa có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào.

Một lĩnh vực quan tâm chính là trà đen như một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định trong cơ thể, là kết quả của cả quá trình tự nhiên và áp lực môi trường.

Cơ thể có thể loại bỏ các gốc tự do, nhưng nếu tích tụ quá nhiều, chúng có thể làm hỏng hoặc thay đổi các tế bào trong cơ thể.

Những thay đổi này có thể góp phần vào sự phát triển của nhiều bệnh và tình trạng, chẳng hạn như xơ vữa động mạch và một số bệnh ung thư.

Chất chống oxy hóa có thể giúp loại bỏ các gốc tự do và trà là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa. Trên thực tế, một nghiên cứu lưu ý rằng các hợp chất phenolic, có tác dụng chống oxy hóa, tạo thànhlên đến 30% trọng lượng khô của chè xanh và chè đen.

Các chất chống oxy hóa trong trà đen khác với trong trà xanh, do quá trình oxy hóa. Trà xanh chủ yếu chứa catechin. Trong quá trình oxy hóa, những chất này chuyển đổi thành thearubigin, theaflavins và flavonols.

Những điều này có thể mang lại cho trà đen những lợi ích khác với trà xanh.

2. Bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch

Xơ vữa động mạch đề cập đến sự tích tụ các mảng bám trong thành động mạch. Điều này có thể dẫn đến bệnh tim mạch vành, đột quỵ và bệnh thận mãn tính. Các gốc tự do có thể góp phần gây ra tình trạng này.

Một nghiên cứu trên chuột đồng năm 2004 cho thấy rằng tiêu thụ trà đen hoặc trà xanh với liều lượng tương đương với con người có thể ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch. Nghiên cứu thêm là cần thiết ở người để xác nhận điều này.

Một đánh giá cho thấy rằng uống ba tách trà trở lên mỗi ngày có thể giúp bảo vệ khỏi bệnh tim mạch vành.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là trà đen chứa caffeine, và uống nhiều hơn ba cốc mỗi ngày sẽ đóng góp một lượng đáng kể caffeine vào lượng tiêu thụ hàng ngày của một người.

Vào năm 2013, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng cho thấy những người uống 4 tách trà đen trở lên mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Những phát hiện được Viện Ung thư Quốc gia (NCI) trích dẫn cho thấy rằng các polyphenol trong trà có thể giảm nguy cơ phát triển khối u.

Đặc biệt, trà đen có thể giúp giảm bớt nguy cơ ung thư da, ung thư vú, ung thư phổi và tuyến tiền liệt.

Tuy nhiên, cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận việc uống trà như một phần của chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hay không.

4. Giảm huyết áp

Các phát hiện của một nghiên cứu năm 2015 cho thấy rằng trà đen có thể làm giảm huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu.

Uống trà đen cũng giúp loại bỏ tác động của bữa ăn nhiều chất béo lên huyết áp.

Lợi ích này vẫn được duy trì bất chấp hàm lượng caffeine trong trà. Tuy nhiên, đây là một nghiên cứu nhỏ với chỉ 19 người tham gia, vì vậy các nghiên cứu lớn hơn là cần thiết để xác nhận những kết quả này.

5. Bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng uống trà có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Trong một nghiên cứu, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã tiêu thụ lượng chiết xuất trà đen khác nhau trong khoảng thời gian 4 tuần. Các tác giả kết luận rằng việc uống trà đen thường xuyên có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm cho những người bị tình trạng này.

Lợi ích khác của trà đen

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng trà đen có thể giúp cải thiện mật độ xương, giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp và bảo vệ chống lại bệnh Parkinson.

Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận những phát hiện này.

 Dinh dưỡng trong trà đen

Alkaloids, axit amin và carbohydrate đều có trong trà.

Lưu ý rằng trà chứa:

+ Alkaloid, bao gồm caffeine, theophylline và theobromine

+ Axit amin

+ Cacbohydrat

+ Protein

+ Chất diệp lục

+ Florua

+ Nhôm

+ Khoáng chất và nguyên tố vi lượng

+ Các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, góp phần tạo nên mùi và vị của nó

Tác dụng chống oxy hóa của trà đen là do hàm lượng polyphenol của nó. Polyphenol là các hợp chất hóa học bảo vệ thực vật khỏi bức xạ tia cực tím và các mầm bệnh có hại, gây bệnh.

Flavonoid là một loại polyphenol. Chúng xuất hiện trong nho, rượu vang đỏ và các loại thực phẩm khác.

Tác dụng chống oxy hóa của polyphenol có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi những thay đổi dẫn đến bệnh tật.

Cách sử dụng trà đen

Uống trà đen có thể là một cách tốt cho sức khỏe để cung cấp lượng caffeine hàng ngày. Trà có hàm lượng calo thấp, đặc biệt là khi một người không thêm đường.

Các cách điều chỉnh hương vị mà không cần thêm đường hoặc chất làm ngọt bao gồm:

+ Pha trà với các loại gia vị, chẳng hạn như quế

+ Thêm nước chanh

+ Thêm bạc hà

Mọi người cũng có thể sử dụng nó trong nấu ăn. Ví dụ: họ có thể sử dụng nó:

+ Làm món kho

Trà đen có thể tạo thêm hương vị khói cho súp với thịt đỏ hoặc nấm.

+ Trong chất lỏng ngâm

Việc ngâm thực phẩm trong trà đen sẽ truyền mùi thơm vào thực phẩm. Một ý tưởng là ngâm nấm trong trà đen lapsang souchong.

+ Để nấu các loại đậu và ngũ cốc

Việc thay nước cho trà khi nấu gạo hoặc đậu sẽ làm tăng thêm hương vị khói cho hương vị của chúng.

+ Trong món tráng miệng

Truyền hương vị của trà vào sữa ấm và thêm vào bánh pudding hoặc sữa trứng. Hoặc, pha trà đen Earl Grey vào một loại bánh mousse sô cô la.

Các yếu tố độc hại của đen

Tất cả các loại trà đã pha đều chứa các khoáng chất, nếu vượt quá mức, có thể gây độc.

Chì và nhôm có trong trà. Với liều lượng lớn, những kim loại nặng này có thể gây độc cho con người. Dấu vết nhỏ của asen và cadmium cũng có thể có trong một số loại trà, nhưng không có hại với số lượng lớn.

Trà đen cũng có hàm lượng mangan cao. Cơ thể cần khoáng chất này, nhưng nếu dư thừa nó có thể gây độc.

Pha trà càng lâu thì nồng độ các nguyên tố độc hại này càng cao. Pha trà trong tối đa 3 phút có thể giảm thiểu rủi ro.

Tùy thuộc vào nơi và cách người dân trồng chè, cũng có thể có dấu vết của thuốc trừ sâu trong lá. Đây là một lý do khác để mọi người hạn chế lượng trà tiêu thụ mỗi ngày.

Ảnh hưởng của caffeine

Trà đen chứa khoảng 2,4% caffeine.

Những người nhạy cảm với caffeine có thể bị mất ngủ, lo lắng, khó chịu hoặc đau bụng khi uống trà với số lượng lớn.

Tiêu thụ quá nhiều caffeine cũng có thể dẫn đến:

+ Tim loạn nhịp hoặc nhịp tim bất thường

+ Tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích

+ Nhãn áp và bệnh tăng nhãn áp có thể

+ Tăng hoặc giảm lượng đường trong máu

+ Tăng huyết áp

+ Mất canxi qua nước tiểu, có thể dẫn đến xương yếu và có thể bị loãng xương

Những người uống trà thường xuyên và gặp bất kỳ triệu chứng nào ở trên nên xem xét giảm lượng trà của họ. Nếu các triệu chứng vẫn tiếp tục, họ nên đến gặp bác sĩ.

Thiếu máu

Trà đen có chứa tannin có thể là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt, nhưng chúng cũng có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Vì lý do này, những người có tiền sử thiếu sắt nên tránh uống trà khi bổ sung sắt hoặc ăn một bữa ăn giàu chất sắt.

Nên uống trà sau cách 1 giờ sau bữa ăn.

Tương tác với thuốc và chất bổ sung

Trà đen và caffein trong nó có thể tương tác với nhiều loại thuốc và chất bổ sung khác nhau.

Những loại thuốc này bao gồm nhưng không giới hạn ở:

Adenosine: Các bác sĩ cho thuốc này trước khi kiểm tra sức căng của tim.

Thuốc kháng sinh: Một số loại thuốc kháng sinh ảnh hưởng đến cách cơ thể phân hủy caffeine.

Carbamazepine (Tegretol): Caffeine có thể làm giảm hiệu quả của thuốc này trong việc ngăn ngừa co giật.

Ephedrine: Chất này, giống như caffeine, là một chất kích thích. Do đó, dùng chúng cùng nhau có thể gây ra tác dụng phụ.

Những người sử dụng thuốc nên nói chuyện với bác sĩ của họ về lượng caffeine của họ thông qua trà hoặc cà phê. Nó có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của thuốc và nguy cơ tác dụng phụ của chúng.

Mua trà đen ở đâu uy tín chất lượng?

Nếu bạn đang muốn tìm mua trà mãng cầu uy tín chất lượng hãy để lại thông tin Trà Thảo Mộc HP đơn vị chuyên cung cấp trà thảo mộc cao cấp, gần 10 năm kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn miễn phí cho bạn sản phẩm tốt nhất.

Trà Đen HP: 57.000 VNĐ/ Gói 200 Gram

Tóm lại, trà đen là một thức uống phổ biến trên toàn thế giới và nó có thể có một số lợi ích cho sức khỏe. Nó cũng ít calo.

Những người uống nhiều trà, đặc biệt là có thêm sữa, chất làm ngọt hoặc xi rô, nên lưu ý những rủi ro có thể xảy ra, chẳng hạn như lượng đường và caffeine cao.

Bạn cũng có thể hỏi bác sĩ xem việc uống nhiều trà đen có thể gây trở ngại cho bất kỳ loại thuốc nào họ đang dùng hoặc ảnh hưởng đến các khía cạnh khác của sức khỏe của mình hay không.