Trà Đen Có Tác Dụng Gì? Uống Nhiều Tốt Không?

Trà Đen Có Tác Dụng Gì? Khi chúng ta nghĩ đến những lợi ích sức khỏe và trà, chúng ta ngay lập tức đến với trà xanh được ca tụng. Nó được sử dụng bởi những người ăn kiêng và thực tế được tôn thờ bởi những người ăn kiêng… nhưng còn trà đen thì sao? Bạn có thể ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng trà đen, được uống mà không có sữa béo và đường, cũng có thể rất có lợi.

Chúng ta cùng xem xét kỹ hơn những lợi ích sức khỏe của trà đen để khám phá sự khác biệt của nó so với trà xanh và liệu nó có đáng uống thường xuyên cho sức khỏe hay không.

So với trà xanh, trà đen có nhiều caffein hơn, nhiều tannin hơn và các chất chống oxy hóa khác nhau. Trà đen chứa theaflavins không có trong trà xanh và thiếu ECGC có nhiều trong trà xanh. Điều này tạo ra sự khác biệt về lợi ích sức khỏe mà bạn có thể đạt được.

Trà đen là gì?

Trà đen, trà xanh, trà trắng, và thậm chí cả trà ô long, tất cả đều được làm từ cùng một cây trà. Lá và chồi được hái bằng tay hoặc bằng máy, sau đó được chế biến. Quá trình này biến lá và búp thành các loại trà khác nhau.

Trà đen được hái sau đó để héo. Bằng cách làm héo lá trà, một phần hơi ẩm được hút ra ngoài và cấu trúc tế bào bị phá vỡ. Điều này làm cho các bước sau đây hiệu quả hơn trong việc biến lá trà trở nên sẫm màu và tạo ra rượu trà có hương vị đậm đà và đậm đà hơn.

Lá và búp và vò nát và cuộn lại, để lá hơi thâm. Điều này cho phép oxy trong không khí tiếp cận với các enzym trong lá – đây là giai đoạn làm thay đổi các lợi ích sức khỏe của trà đen từ trà xanh, vì các enzym trong trà xanh hoàn toàn không bị oxy hóa.

Sau đó, lá và sấy khô và định hình để đóng gói.

Các loại trà đen khác nhau

Có nhiều giống chè đen khác nhau từ 2 giống chính; Sinensis và assamica. Các loại cây trồng, loại lá, khu vực / độ cao mà chúng được trồng, cộng với kỹ thuật chế biến độc đáo, dẫn đến hương vị khác nhau – và lợi ích sức khỏe cũng khác nhau một chút. Trà đen, được làm từ búp và lá trên cùng của cây trà, sẽ có nhiều caffein hơn. Ví dụ, đất giàu nitơ cũng tạo ra cây chè có chứa nhiều caffein hơn.

Uống trà đen có tác dụng gì?

Tất cả các loại trà đen sẽ có những lợi ích sức khỏe được mô tả dưới đây. Những lợi ích sức khỏe của trà đen không chỉ từ sức khỏe thể chất mà còn cho sức khỏe tinh thần . Các thành phần chính của trà đen mà bạn nên biết là:

L-theanine và caffeine. Hai chất dinh dưỡng này có tác dụng tức thì đến sức khỏe tinh thần và kích thích não bộ , khiến bạn vừa cảm thấy tỉnh táo, vừa tỉnh táo, vừa bình tĩnh và tập trung.

Chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol. Các phân tử tự nhiên này liên kết với các gốc tự do, trong cơ thể có thể làm thay đổi, gây hại và thậm chí giết chết các tế bào. Bằng cách liên kết và vô hiệu hóa các gốc tự do này, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Ngăn ngừa ung thư

Mặc dù có rất nhiều nghiên cứu về cách trà nói chung có thể ngăn ngừa và điều trị ung thư, nhưng rất ít nghiên cứu đưa ra kết luận chính xác. Tuy nhiên, vẫn có một số bằng chứng cho thấy trà đen có thể ngăn ngừa một số loại ung thư, cụ thể là ung thư bàng quang, phổi và tuyến tiền liệt.

Các chất chống oxy hóa trong trà có thể bảo vệ bạn khỏi tác hại của tia UVB (mặt trời) và có khả năng làm chậm sự phát triển của khối u. Tuy nhiên, cũng có những nghiên cứu phát hiện ra rằng trà đen có thể làm giảm nhẹ hiệu quả của hóa trị.

Trà xanh có thể ngăn ngừa nhiều loại ung thư hơn trà đen, vì vậy hãy cân nhắc uống trà thay thế nếu bạn đang muốn ngăn ngừa ung thư.

2. Sức khỏe tim mạch

Uống 3 tách trà mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Một lần nữa, các chất chống oxy hóa dinh dưỡng trong trà đen có thể cải thiện sức khỏe tim mạch . Chúng hoạt động bằng cách liên kết với các gốc tự do gây khó chịu đó là một yếu tố góp phần chính gây ra chứng xơ vữa động mạch.

Đặc biệt, flavonoid và polyphenol thực sự có thể ngăn ngừa mảng bám hình thành trong mạch máu – điều này có thể giữ cho huyết áp ở mức khỏe mạnh và duy trì sức khỏe tim mạch .

Mặc dù caffeine không tốt cho sức khỏe tim mạch nói chung, nhưng tiêu thụ ở mức an toàn ( dưới 400mg – 2 hoặc 3 cốc là được ) mỗi ngày là hoàn toàn tốt và sẽ không làm mất tác dụng của chất chống oxy hóa đối với sức khỏe.

3. Bệnh tiểu đường

Trà đen có thể làm giảm và duy trì lượng đường trong máu – điều này đặc biệt đáng chú ý khi bạn uống đồ uống có đường, sau đó là trà đen. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà đen giữ cho lượng đường trong máu thấp hơn đáng kể so với khi bạn uống đồ uống có đường mà không có trà.

Theo một nghiên cứu được thực hiện trên chuột mắc bệnh tiểu đường, cả trà xanh và trà đen đều có thể ức chế bệnh đục thủy tinh thể do tiểu đường gây ra. Cần có thêm bằng chứng để chứng minh mối liên hệ giữa trà đen và việc giảm tác dụng (hoặc ngăn ngừa) bệnh tiểu đường, nhưng hiện tại, chúng ta có thể nói rằng nó chắc chắn có vẻ đầy hứa hẹn. Uống trà đen với đường là một cách tốt để cung cấp nước cho cơ thể và tránh bị cám dỗ chọn đồ uống có đường.

4. Hệ tiêu hóa

Trà đen có thể làm điều kỳ diệu cho hệ tiêu hóa – mặc dù uống khi bụng đói có thể gây ra một chút khó chịu do chất tannin. Uống sau bữa ăn hoặc buổi chiều để có lợi cho sức khỏe. Đầu tiên, nó thúc đẩy vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột và giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn một chút đồng thời giảm mức độ chất béo được cơ thể hấp thụ (xem cách giảm cân bên dưới).

Ngoài ra còn có rất nhiều nghiên cứu cho thấy trà đen có thể làm dịu tiêu chảy, ngăn ngừa loét dạ dày, giảm viêm và làm dịu kích ứng ruột như thế nào.

5. Tăng năng lượng

Đây là lợi ích sức khỏe 2 phần, vì năng lượng tăng lên luôn đi kèm với sự bình tĩnh và tập trung mà chúng ta sẽ khám phá bên dưới.

Caffeine trong trà đen, 50mg mỗi cốc 236ml, giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và minh mẫn. Caffeine liên kết với các thụ thể adenosine trong não của chúng ta. Điều này ngăn không cho adenosine liên kết với các thụ thể đó và khiến chúng ta cảm thấy buồn ngủ. Nó cũng giữ cho dopamine lưu thông qua não lâu hơn thay vì được tái hấp thu – giúp chúng ta luôn vui vẻ và tỉnh táo.

Khi caffein hết, cảm giác tràn đầy năng lượng sẽ giảm đi và thường là một lượng lớn adenosine liên kết với các thụ thể tạo cho chúng ta sự sụp đổ của caffein.

6. Tập trung

Trong khi caffein trong trà đen đủ đậm đặc để bạn cảm nhận được tác dụng tràn đầy năng lượng, nó cũng chứa hàm lượng L-theanine cao. Axit amin này cũng có trong trà xanh nhưng bạn sẽ tìm thấy hàm lượng axit amin này cao hơn trong trà đen.

L-theanine liên kết với các thụ thể trong não như caffeine. Nó liên kết với các thụ thể glutamate, ngăn chặn các kích thích kích thích làm cho não mất tập trung và bồn chồn. Nó cũng liên kết với chất dẫn truyền thần kinh GABA, giúp bạn cảm thấy bình tĩnh với tác dụng chống lo âu.

Cùng với caffeine, những phân tử này giúp bạn giữ cho năng lượng mới tập trung vào công việc đang làm và ngăn chặn sự sụp đổ của caffeine khi tác dụng của nó biến mất.

7. Giảm cân

Uống trà đen làm giảm sự hấp thụ các axit béo. Vì vậy, uống trà đen trước, cùng hoặc sau bữa ăn có thể ngăn cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo trong quá trình tiêu hóa. Để sử dụng trà đen giảm cân, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên để chuyển chất béo hiện có. Trà đen sẽ giúp bạn giữ dáng, vóc dáng cân đối và khỏe mạnh.

Hàm lượng caffeine trong trà đen, cao hơn trà xanh, giúp tăng cường mức năng lượng và giúp bạn luôn năng động và hoạt bát – do đó giúp bạn đốt cháy nhiều năng lượng hơn và hỗ trợ giảm cân.

8. Sức khỏe răng miệng

Uống 3 hoặc 4 tách trà mỗi ngày có thể giữ cho răng khỏe mạnh và sạch vi khuẩn, Điều quan trọng là không uống trà với quá nhiều đường, vì điều đó sẽ làm tăng tốc độ phân hủy.

Bên cạnh việc giảm nguy cơ sâu răng, trà đen cũng làm giảm mức độ mảng bám. Điều này giữ cho răng khỏe mạnh và chắc khỏe… nhưng nó cũng liên quan đến sức khỏe tim mạch. Cũng chính mảng bám trên răng có thể làm tắc nghẽn động mạch và gây ra các vấn đề về tim mạch.

Hãy nhớ đánh răng hai lần mỗi ngày để giảm các vết ố vàng do tannin trong trà đen có thể để lại trên răng (hoặc uống trà đen qua ống hút).

9. Chăm sóc da

Trà đen có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Điều này rất tốt cho làn da . Tác dụng chống viêm có thể làm giảm mụn trứng cá, mẩn đỏ và bọng mắt trên da . Các chất chống oxy hóa liên kết với các gốc tự do có thể làm suy giảm tế bào da , khiến da bạn bị lão hóa và chảy xệ. Vì vậy, trà đen có thể giữ cho làn da săn chắc, đàn hồi và trẻ trung lâu hơn.

Uống trà đen là một cách tốt để hấp thụ những lợi ích này, hoặc bạn có thể thử đắp mặt nạ chiết xuất từ ​​trà đen hoặc dùng trà đen nóng để xông hơi và tẩy tế bào chết cho da mặt.

10. Giảm huyết áp

Caffeine làm tăng huyết áp và nhịp tim – bạn sẽ nhận thấy tác dụng này ngay sau khi uống trà đen, đặc biệt nếu bạn đang uống một lượng lớn trà đen trong một lần ngồi. Tuy nhiên, trà đen cũng có thể làm giảm huyết áp đáng kể nếu bạn tiêu thụ một lượng hợp lý (ví dụ như 3 cốc) mỗi ngày. Đó là một lợi ích sức khỏe lâu dài.

Nếu huyết áp là điều bạn lo lắng hoặc cần giảm vì sức khỏe của mình, trước tiên bạn nên thay đổi chế độ ăn uống.

Luôn nói chuyện với bác sĩ về việc sử dụng trà đen đối với tình trạng sức khỏe.

Tác dụng phụ của trà đen

Phần lớn các tác dụng phụ từ trà đen đến từ thành phần caffein, hoặc từ sữa và đường bạn thêm vào.

Các tác dụng phụ của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine (400mg cộng thêm mỗi ngày) bao gồm:

+ Thần kinh, lo lắng, chóng mặt, cáu kỉnh và khó ngủ

+ Nhức đầu, run, co giật và ù tai

+ Nhịp tim không đều, tiêu chảy, nôn mửa và ợ chua

Bạn cần phải uống nhiều trà đen để tiêu thụ đủ lượng caffein cho những tác dụng phụ này. Caffeine từ trà đen sẽ hoàn toàn ra khỏi hệ thống trong vòng 24 giờ.

Tác dụng phụ duy nhất khác của trà đen là tannin làm ố răng .

Trà đen có tốt cho bạn không?

Trà đen rất tốt cho bạn. Bên cạnh việc bù nước cho cơ thể, giúp bạn tỉnh táo và tỉnh táo, cộng với tất cả những lợi ích sức khỏe khác mà chúng tôi đã đề cập, trà đen có giá cả phải chăng và nhiều loại có sẵn. Nếu không thích vị của một loại trà đen cụ thể, bạn có thể dễ dàng tìm một loại trà khác phù hợp với sở thích của mình.

Một tách trà đen mỗi ngày là tốt cho bạn. Trên thực tế, một lượng vừa phải (3 cốc chẳng hạn) cũng rất tốt cho bạn. Mặc dù bạn có thể lo lắng về mức độ caffeine, bạn thực sự không có lý do gì để lo lắng. Giới hạn lượng caffeine được khuyến nghị hàng ngày là 400mg. Bạn cần uống 8 cốc trong một ngày chỉ để đạt gần giới hạn đó.

Những lợi ích sức khỏe của trà đen vượt xa các tác dụng phụ, đặc biệt là khi bạn uống nó mà không thêm sữa hoặc chất làm ngọt. Hãy thử một cốc ngay hôm nay để tự mình khám phá những lợi ích nhé.