Trà Ô Long Và Trà Xanh – Sự Khác Biệt

Sự khác biệt giữa trà Ô Long Và Trà Xanh là gì? Trà Ô Long Và Trà Xanh loại nào tốt hơn? nên uống trà ô long hay trà xanh sẽ có lợi cho cơ thể hơn? Trà là một thức uống ngon và lành mạnh có thể làm cho mọi thứ từ buổi sáng yên tĩnh đến buổi chiều bận rộn trở nên thú vị hơn một chút.

Hai trong số các loại trà phổ biến nhất trên toàn thế giới là trà xanh và trà ô long. Cả hai đều được coi là loại trà thực sự và được công nhận trong y học cổ truyền và ngày càng được các nhà nghiên cứu coi là những tác nhân có lợi cho sức khỏe.

Cả trà ô long và trà xanh đều nổi tiếng với những người uống trà, loại trước vì hương vị từ trái cây đến thơm và loại sau vì những lợi ích sức khỏe đã được ghi nhận.

Là một người thích uống trà hoặc một người mới thử nghiệm, bạn có thể tự hỏi loại nào tốt hơn cho mình. Sau đây, chúng tôi sẽ phân tích sự khác biệt giữa trà ô long và trà xanh và hướng dẫn bạn cách quyết định loại nào phù hợp nhất với bạn.

Tổng quan về trà ô long

Trà ô long là một loại trà thực sự, có nghĩa là nó được làm từ lá của cây Camellia sinensis, còn được gọi là cây trà. Đây là một trong những loại trà phổ biến nhất ở châu Á. Loại trà này là các loại trà truyền thống như trà xanh, trà trắng, trà đen và trà pu-erh.

Trà ô lông được trồng phổ biến nhất ở Đài Loan và tỉnh Phúc Kiến của Trung Quốc nơi nó được gọi là trà wulong hoặc “trà rồng đen”. Lá trà được phơi khô dưới nắng nóng, được oxy hóa, sau đó được xoắn và cuộn lại thành hình dạng dài, xoăn đặc biệt hoặc thành những hạt nhỏ.

Mức độ oxy hóa của lá trà ô long nằm trong khoảng từ 8% đến 85%, điều này làm thay đổi hương vị đáng kể. Một số loại trà ô long như Se Chung có vị trái cây, ngọt ngào và tỏa ra mùi thơm của mật ong, trong khi những loại trà khác lại có hương vị đất, gỗ và tỏa ra mùi hương rang.

Lá ô long chứa caffeine tự nhiên mặc dù nồng độ trong trà có thể thay đổi tùy thuộc vào nơi trồng trà và cách chế biến. Một tách trà ô long có xu hướng có lượng caffeine cao hơn hầu hết các loại trà xanh. Điều đó có nghĩa là những người nhạy cảm với caffeine có thể bị nhiều tác dụng phụ hơn khi uống trà ô long so với trà xanh.

Bạn có thể quan tâm: Loại trà không có cafein

Pha trà ô long là một cách tuyệt vời để đắm mình vào văn hóa trà Trung Quốc nhờ các phương pháp pha chế cổ xưa bao gồm những chiếc ấm và gaiwans bằng đất sét nổi bật. Một trong những loại trà thực sự cổ điển, trà ô long là một loại trà truyền thống thể hiện những điểm tốt hơn của việc pha trà và uống trà. Các loại trà phổ biến bao gồm trà ô long núi Wuyi, Tieguanyin và Da Hong Pao.

Tổng quan về trà xanh

Trà xanh được làm bằng cách sử dụng lá của cùng một cây trà Camellia sinensis được sử dụng trong các loại trà thực sự khác bao gồm trà ô long, trà trắng và trà đen. Giống như trà ô long, trà xanh có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Ngày nay, trà xanh được trồng rộng rãi trên khắp Việt Nam và Châu Á mặc dù Trung Quốc vẫn sản xuất 80% lượng trà xanh của thế giới. Trà xanh được làm bằng cách sử dụng lá được trồng dưới ánh nắng mặt trời hoặc dưới bóng râm và được thu hoạch ba lần mỗi năm.

Có một số loại trà xanh khác nhau, rất khác nhau giữa các quốc gia sản xuất chúng. Đối với các loại trà xanh của Trung Quốc, phổ biến nhất bao gồm trà Chun Mee và Gunpowder.

Các loại trà xanh phổ biến của Nhật Bản bao gồm genmaicha, sencha và matcha. Hàm lượng caffeine trong trà xanh tương tự như trà ô long ngoại trừ trường hợp trà xanh matcha, loại trà chứa nhiều caffeine nhất trong số tất cả các loại trà thực sự.

Tìm hiểu thêm: Trà nhật bản

Trà Ô Long Và Trà Xanh khác biệt là gì?

Ngoài sự khác biệt rõ ràng về màu sắc trà xanh có màu xanh lục rực rỡ trong khi trà ô long nói chung có màu nâu nhạt, trà ô long và trà xanh có đặc điểm hương vị khác nhau và phương pháp sản xuất tạo nên một sự pha trộn độc đáo. Trong khi trà ô long và trà xanh đều được làm từ cây Camellia sinensis, sự khác biệt của chúng xuất hiện trong cách chúng được chế biến.

1. Sản lượng

Trà ô long lên men nhẹ trong khi trà xanh hoàn toàn không lên men. Điều này có nghĩa là tất cả các loại trà ô long đều trải qua quá trình oxy hóa, nơi lá trà được sấy khô trong khoảng thời gian vài tuần. Lá tiếp xúc với oxy sẽ có màu nâu sẫm hơn các loại trà xanh không bị oxy hóa.

Mặt khác, chè xanh được làm khô ngay sau khi thu hoạch bằng các phương pháp thủ công như phơi nắng hoặc đốt than. Sấy và hấp bằng lò cũng là những phương pháp hiện đại phổ biến cho phép tăng sản lượng.

2. Hương vị

Như đã đề cập, trà ô long có thể có vị trái cây và hạt hoặc mùi đất và hương gỗ. Trà ô long có hương vị đa dạng nhất trong tất cả các loại trà thực sự. Loại trà này không có vị chát mà thay vào đó là loại trà mịn và đậm đà hơn.

Trà xanh thực vật hơn nhiều khi có hương vị. Thường được mô tả là mùi cỏ, nó có vị đắng tạo ra một sắc cạnh cho hương vị của nó, được những người uống trà mạnh yêu thích.

Hầu hết những người uống trà bình thường có xu hướng thích trà ô long hơn khi nói về hương vị vì có nhiều loại hương vị hơn có thể phù hợp với khẩu vị khác nhau. Trà xanh có nhiều hương vị hơn với các hợp chất mạnh nên được những người uống trà thông thường ưa thích.

Trà Ô Long và Trà Xanh loại Nào Tốt Cho Sức Khỏe Hơn?

Ô long và trà xanh đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến cả hai đều là một bổ sung tuyệt vời cho thói quen buổi sáng của bạn. Trên thực tế, lợi ích sức khỏe của trà ô long và trà xanh là rất giống nhau.

Các lợi ích thực sự của trà nói chung bao gồm giảm tiềm năng huyết áp cao và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Cuộc chiến về những lợi ích sức khỏe nhất giữa trà ô long và trà xanh phụ thuộc vào thành phần hóa học của chúng.

Trong khi tất cả các loại trà thực sự và trà thảo mộc đều chứa polyphenol và catechin như EGCG mang lại lợi ích sức khỏe mạnh mẽ, thì trà xanh có nhiều hợp chất này hơn trà ô long. Điều đó có nghĩa là trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn trà ô long, mang lại những lợi ích cho sức khỏe như tăng khả năng tập trung tinh thần và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chất chống oxy hóa cũng đã được chứng minh là loại bỏ các gốc tự do có thể gây ra stress oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng.

Trong khi trà xanh được biết đến với những lợi ích sức khỏe bao gồm khả năng giảm cân nhanh chóng, điều đó không có nghĩa đó là loại trà thực sự duy nhất làm được điều này.

Trên thực tế, trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc uống trà ô long thường xuyên dẫn đến tăng cường trao đổi chất và tăng 12% quá trình oxy hóa chất béo, cho phép cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.

Về cơ bản, hai loại trà này mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự nhau ở các mức độ khác nhau và bạn không cần phải chọn loại này hay loại khác. Nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe của xương hoặc giảm huyết áp, hãy uống trà ô long vì những lợi ích sức khỏe này.

Nếu bạn đang tìm cách ngăn ngừa sâu răng, giảm trọng lượng cơ thể và ngăn ngừa các rối loạn thần kinh như Alzheimer, uống trà xanh là một cách ngon miệng để đạt được những mục tiêu này. Uống trà giúp tăng cảm giác thư giãn và có thể thúc đẩy sức khỏe tốt hơn.

Uống trà ô long và trà xanh là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn. Được biết đến với khả năng đốt cháy chất béo, trà xanh là một thực phẩm bổ sung lý tưởng cho cuộc sống của bạn nếu bạn muốn tăng cường khả năng tiêu hao năng lượng và bảo vệ trí lực. Trà ô long giúp xương chắc khỏe hơn và ít bị mất ngủ hơn, khiến đây là thức uống hoàn hảo vào cuối mỗi ngày.

Uống quá nhiều trà ô long hoặc trà xanh có thể dẫn đến các tác dụng phụ bao gồm nhịp tim không đều và giảm mật độ khoáng của xương. Uống 4-5 tách trà để tránh tác dụng phụ. Trà ô long và trà xanh matcha có thể có quá nhiều caffeine đối với những người nhạy cảm với hợp chất này. Hạn chế tiêu thụ hoặc ngừng sử dụng và nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu caffeine gây ra tác dụng phụ cho bạn.

Cũng giống như cuộc tranh cãi giữa trà lá lỏng và trà túi lọc, đó thực sự là tất cả về sở thích cá nhân. Khi nói đến nó, uống trà phải là một trải nghiệm thú vị.

Cho dù bạn thích hương vị nhẹ nhàng, đa dạng của ô long hay hương vị đậm đà hơn của trà xanh, bạn nên yêu thích những gì bạn uống. Đảm bảo chọn loại trà chất lượng cao để tận dụng tối đa hương vị và lợi ích sức khỏe của hai loại trà này.

Tự rót cho mình một vài tách trà ô long và trà xanh để tìm thứ bạn thích. Hãy chọn bất cứ thứ gì bạn thích nhất hoặc thoải mái pha với các loại trà khác nhau. Cuối cùng, bạn vẫn sẽ nhận được một loạt các lợi ích sức khỏe tuyệt vời giúp bạn sống lâu.